Donut Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Don't worry, ads are not going to appear on your printed document!

5 från 3 avgivna

Scan this to go to the recipe!

Munkar med munkar

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Munkar med munkar är superenkla ugnsbakade minimuffins med 5 ingredienser, gjorda på en äggfri och mjölkfri deg och rullade i oraffinerat socker. Det är ditt hälsosammare alternativ till friterade munkar, klara på under 30 minuter.

You can find the full recipe, including tips, step-by-step photos, video, storage instructions, detailed allergy swaps, FAQ, and save at: https://www.theconsciousplantkitchen.com/donut-muffins/ or scan the QR code here ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: muffins

Kalorier: 118.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp Mandelmjölk (anteckning 2)
¼ kopp Mild smaksatt olivolja (not 3) + 2-3 matskedar för att pensla muffinsen
¼ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)
1 tesked Vanilj extrakt valfritt

Att täcka munkarna

⅓ kopp Oraffinerat rörsocker
2 teskedar Kanel

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Spraya matolja i vart och ett av de 12 hålen i en minimuffinsplåt. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt självjäsande mjöl och socker och rör om tills allt blandas jämnt.
Rör i mandelmjölk, olivolja och vaniljextrakt om det används. Rör tills det är tjockt och slätt.
Fyll varje muffinshål upp till 3/4 av deras nivå.
Grädda i 15–17 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i en av muffinsen kommer ut ren.
Låt dem svalna i 5 minuter på ett galler och förbered kanelsockret.
I en liten skål, rör om socker och kanel tills det är jämnt blandat.
Använd en oljespray eller bakpensel för att lätt pensla ytan på de ljumma muffinsarna, doppa och rulla dem sedan i kanelsockret som gjordes ovan.
Upprepa tills alla muffins är täckta och ser ut som minimunkar.

Anmärkningar

Anmärkningar 11 kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl, vari du vispar 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

Anmärkningar 2Alla typer av mjölk kan användas, som havremjölk, sojamjölk eller cashewnötter.

Anmärkningar 3Eller vilken olja med låg smak som helst, inklusive rapsolja eller smält växtbaserat smör.

Anmärkningar 4Eller raffinerat sockerfritt socker som kokossocker, allulosa eller dadelsocker.

lagringFörvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning