Easy Crepes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 3 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Enkla crêpes

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Enkla crêpes är en klassisk fransk frukost (eller dessert) gjord utan mejeriprodukter, inga ägg och bara fyra ingredienser för ett superenkelt recept.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-crepes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid5

Total tid15

Serveringar: crepes

Kalorier: 174.7kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Heltäckande mjöl (anteckning 1)
2 ¼ koppar Mandelmjölk (anteckning 2)
2 matskedar Mild smaksatt olivolja (anteckning 3)
3 matskedar Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)

Frivillig

2 teskedar Vanilla

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt mjöl, mandelmjölk, olivolja, socker och vaniljextrakt om det används.
Vispa kraftigt tills crêpesmeten bildas, utan klumpar. Det är okej med några små klumpar i slutet för ett crêpe-recept. Smeten ska vara lite tjock men rinnigare än en pannkakssmet.
Värm en crêpepanna eller pannkaksgrill på medelhög värme.
Gnugga in olja i pannan med hjälp av ett absorberande papper eller använd oljespray. Använd inte för mycket olja, då steks crêpesen.
Klicka ut smeten ovanpå formen medan du lutar och roterar den. Tillsätt mer smet om det behövs för att breda ut smeten så tunt som möjligt. Observera att 2/3 kopp crêpesmet ska täcka en crêpeform på 26 cm perfekt och skapa en tunn crêpe.
Bryn crêpen i 2–3 minuter på ena sidan. Du vet att den är redo att vändas när undersidan är gyllenbrun, krispig och lyfter sig av sig själv.
Lossa sidorna med ett platt verktyg och skjut sedan in en spatel under crêpen för att vända den på andra sidan.
Stek i ytterligare 1 minut på andra sidan, lägg dem sedan på en tallrik och upprepa detta tills det inte finns mer smet kvar. Du kommer att göra 8 stora 10 cm crêpes med det här receptet.
Lägg de färdiggräddade crêpesen på en tallrik och upprepa stegen ovan för att tillaga resten av smeten. Smörj pannan mellan varje crêpe.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering. With gluten-free flour, the batter needs to be poured onto the center of the pan and spread in a circular motion using the back of a spoon to make thin crepes. You can't tilt the pan to spread the batter. It would split when using gluten-free flour.

Anmärkningar 2All växtbaserad mjölk fungerar, som havremjölk, hampmjölk eller sojamjölk.

Anmärkningar 3: You need oil as a binder, don't skip or swap. You can use any oil, avocado oil, or melted plant-based butter works as well.

Anmärkningar 4Socker är valfritt, men det ger crêpes en gyllenbrun färg och sötar degen.

lagringFörvara crêpes på en tallrik, linda in tallriken i folie och förvara i kylskåp i upp till 3 dagar. Du kan frysa in crêpes platt i en stor påse och tina dem i rumstemperatur en dag innan du äter dem.

Crêpesfyllning: You can fill the crepes with sweet or savory filling - if you skip sugar in the batter. The best fillings are nut butter, chocolate spread, jam, maple syrup, berries, banana, and/or shredded coconut. You can roll the crepes or fold them into a triangle shape.

Kostrådgivning