Easy Garlic Knots - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

Vitlöksknutar runt en ramekin med tomatsås.

5 från 3 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Enkla vitlöksknopar

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa vitlöksknutor är ett jästfritt, mjölkfritt och enkelt recept gjort med bara 3 ingredienser. De är barnvänliga, utan stora bitar krossad vitlök och veganvänliga.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/garlic-knots/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid20

Total tid30

Serveringar: knop

Kalorier: 152.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

3 ½ koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 …“ koppar Vatten
3 matskedar Vitlöksinfuserad olja (anteckning 2)

Att borsta på toppen

1 tesked Torkad italiensk krydda eller nyhackad persilja
¼ kopp Vitlöksinfuserad olja
1 tesked Havssaltflingor eller chiliflingor

Frivillig

1 tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 200 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Smörj lätt med papper. Ställ åt sidan.
I en stor skål, tillsätt självjäsande mjöl, vatten och vitlöksberikad olja.
Använd en gummispatel för att röra och sammanföra ingredienserna. När det börjar vara svårt att röra, mjöla händerna lätt och knåda degen tills den blir en degboll.
Tillsätt lätt mjöl på bänkskivan, lossa degen och strö extra mjöl ovanpå degen.
Dela degen i 16 lika stora bitar med en lång vass kniv.
Rulla varje degbit till en lång cylinder på 20 cm.
För att skapa en liten vitlöksknut, forma cylindern till ett U och korsa sedan den ena änden över den andra. Ta tag i den nedre degbiten och stoppa den genom hålet. Du har en knut med två bitar som hänger på båda sidor. Stoppa ihop dem närmare varandra (se bilden ovan för en handledning).
Placera varje vitlöksknut på den förberedda bakplåten och lämna ett tumme mellanrum mellan varje.
Grädda vitlöksknutarna i 20 minuter vid 200 °C på mittengallret tills knutarna är gyllenbruna.
Ta ut knutarna ur ugnen och låt dem svalna på ett galler i 10 minuter.
Pensla vitlöksberikad olivolja ovanpå de ljumma bullarna och strö över torkade örter, chiliflingor och havssaltsflingor. Strö över färskhackade örter precis innan servering eller ovanpå de kalla knutarna för att förhindra att örterna vissnar.

Anmärkningar

Anmärkningar 1En kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl med 2 1/2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, but don't forget the baking powder. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour.

Anmärkningar 2Vitlöksberikad olivolja ger brödet en vitlökssmak. Du kan byta ut det mot samma mängd olja som du rör i 1 tesked vitlökspulver.

Anmärkningar 3: I don't add salt to my dough simply because I always sprinkle sea salt flakes on my garlic knots. This prevents the rolls from being overly salty. However, if you are not going to add sea salt flakes before serving, then add salt to the dough.

lagringDu kan förvara vitlöksknutarna i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning