Easy Pumpkin Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 3 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Enkla pumpakakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Enkla pumpakakor är gjorda med fyra grundläggande ingredienser och har en saftig konsistens och läckra höstsmaker. De är klara på under 25 minuter för en perfekt sista minuten-dessert.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-pumpkin-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 151.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp Pumpapuré (anteckning 2)
⅓ kopp Smält mjölkfritt smör (osaltat) (anteckning 3)
½ kopp Mjukt brunt socker (anteckning 4)

Rekommenderas för smaker (not 5)

1 ½ tesked Kanel (anteckning 6)
1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Salt

Optionell

½ kopp Hackade pekannötter

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matoljespray.
I en bunke, vispa smält, avsvalnat smör, pumpapuré, mjukt farinsocker och valfritt vaniljextrakt, pumpapajkryddor och salt, om det används.
Vänd in det självjäsande mjölet med en gummispatel för att blanda in det och bilda en kakdeg.
Tillsätt gärna hackade nötter och rör om så att de blandas jämnt.
Smörj en kakdegsskopa lätt, ta lite kakdeg och släpp den på bakplåten, med ett tummeutrymme mellan kakorna. Tryck ner ovansidan av kakorna med dina lätt oljade händer.
Grädda kakorna i 15–16 minuter i 180 °C på ugnsgallret i mitten tills de är gyllenbruna i kanterna.
Låt dem svalna på ett galler i en timme.

Anmärkningar

Notera 1: En kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl med 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Notera 2: Du kan använda ren pumpapuré på burk (inte pumpapajfyllning) eller göra hemlagad pumpapuré.

Notera 3: Du kan använda oljor med lätt smak som mandelolja eller lätt olivolja, men kakorna blir hårdare och inte lika saftiga.

Notera 4: Du kan använda andra strösocker, men mjukt farinsocker ger mer fukt, och vitt socker gör kakorna hårdare och krispigare.

Notera 5: Kryddor rekommenderas starkt, annars blir kakorna smaklösa. Välj alla valfria smaker, eller bara en eller två, som du vill.

Notera 6: Du kan byta ut det mot pumpapajkryddor.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning