Easy Vanilla Cupcakes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Enkla vaniljmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa enkla vaniljmuffins är superenkla växtbaserade muffins som är klara på under 30 minuter och gjorda med bara fyra enkla ingredienser.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-vanilla-cupcakes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid20

Total tid30

Serveringar: cupcakes

Kalorier: 185.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¾ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 2)
1 kopp Osötad vaniljmandelmjölk (anteckning 3)
1 kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en muffinsplåt med 12 hål med muffinsformar av papper. Smörj formarna lätt med oljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt självjäsande mjöl och socker och vispa alltsammans.
Vispa i oljan och mandelmjölken. Om din mjölk är osmaksatt, tillsätt 2 teskedar vaniljextrakt.
Vispa till en jämn muffinssmet utan klumpar.
Fördela smeten jämnt i de 12 muffinshålen.
Grädda muffinsen på ugnsgallret i mitten av ugnen i 20–25 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt muffinsen svalna helt på ett galler innan du frostar dem. Använd min frosting. recept på mjölkfri vaniljfrosting.

Anmärkningar

Anmärkningar 1För att göra din sats självjäsande mjöl, vispa 2 1/2 teskedar bakpulver i 1 3/4 kopp vetemjöl. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Du kan använda vilken olja som helst med en lätt smak. Undvik smält kokosolja, eftersom den bildar klumpar när den kommer i kontakt med kall mandelmjölk.

Anmärkningar 3All mjölkfri mjölk fungerar i det här receptet. Jag använder osötad vaniljmandelmjölk, vilket ger en vaniljsmak till smeten. Om din mandelmjölk är osmaksatt, tillsätt 2 teskedar vaniljextrakt för att smaksätta cupcakesen.

Anmärkningar 4Alla strösockersorter fungerar till detta recept, inklusive oraffinerat rörsocker. Mörkare sockeralternativ, som kokossocker, gör cupcakesen mörkare i färgen.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning