Eggless Banana Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Äggfri banankaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Äggfri banankaka är den enklaste banankakan du någonsin kommer att göra, bara 4 ingredienser, ja, 5 om du tillsätter lite socker, men du behöver inte om dina bananer är tillräckligt mogna. Det bästa med den här kakan är den halvskivade bananen som karamelliserades i ugnen och gjorde kakan extremt saftig och söt.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid50

Total tid1

Serveringar: skivor

Kalorier: 169.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Heltäckande mjöl 3 anteckningar
2 ½ teskedar Bakpulver
1 ½ kopp Mosad banan 1 anteckningar
⅓ kopp Smält kokosolja 2 anteckningar

Frivillig

½ kopp Mjukt brunt socker valfritt
½ tesked Salt
1 tesked Vanilj extrakt
2 teskedar Kanel
½ kopp Hackade valnötter eller pekannötter

Att lägga ovanpå

4 Small Bananer skalad, skivad på längden

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en rund springform (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj pappret och formen lätt med oljespray eller kokosolja. Ställ åt sidan.
Mosa de mogna bananerna i en stor bunke med en potatisstöt, en gaffel eller paddeln på din köksmaskin. Mosa tills nästan inga klumpar syns. Det måste vara mycket rinnigt för en ultramjuk konsistens. Mät upp 2,5 dl + 1,5 dl mosade bananer. Om det finns över, frys in dem till senare.
Rör ihop oljan och det valfria vaniljextraktet, farinsockret och saltet med de mosade bananerna tills allt är väl blandat.
I en annan skål, rör ihop mjöl, bakpulver och kanel om det används.
Vänd ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och rör om med en träsked eller silikonspatel tills smeten är jämn.
Vänd i hackade nötter om så önskas.
Överför smeten till den förberedda pannan.
Tryck ut halvskivade bananer ovanpå kakan.
Låt svalna på ett galler i 2 timmar innan du skär upp.
Grädda kakan på ugnsgallret i mitten av ugnen i 180 °C tills en sticka som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren – cirka 45 till 50 minuter. Täck över kakans ovansida med folie om den blir för brynd.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Motsvarar 4 stora mogna bananer, svarta fläckar på skalet.

Anmärkningar 2Du kan också använda lätt olivolja, rapsolja eller vilken olja du vill i bakning.

Anmärkningar 3Du kan använda samma mängd vitt dinkelmjöl eller vitt fullkornsmjöl. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering.

lagringFörvara kakan i rumstemperatur i upp till 3 dagar eller upp till 5 dagar i kylskåp i en sluten behållare. Den kan frysas och tinas dagen innan i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning