En enkel feijoasmulpaj, perfekt för att använda alla dina feijoafrukter i höst och servera som en utsökt dessert till hela familjen.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/feijoa-crumble/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj en ugnsform eller fyrkantig form på 8 x 8 cm lätt. Ställ åt sidan.
I en stor skål, blanda havregryn, valfritt mjöl, hackade valnötter, farinsocker, vanilj och kanel.
Tillsätt mjuk kokosolja och gnid in med fingertopparna tills det bildas en brödsmulliknande konsistens.
Ställ skålen åt sidan i kylskåpet medan du gör feijoalagret.
Skär den mogna feijoan halvvägs och använd en tesked för att gröpa ut fruktköttet. Använd en kniv för att grovhacka den i stora bitar. Packa bitarna i ett måttglas och upprepa detta steg tills du får 3 koppar feijoa.
Lägg feijoan i en annan stor bunke med majsstärkelse, farinsocker, kanel, muskotnöt eller ingefära och citronsaft. Rör om väl.
Bred ut feijoa-lagret jämnt över den förberedda rätten.
Strö smuldegblandningen över hela feijoan.
Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter eller tills frukterna är tillagade, bubblor bildas på kanterna av formen och smuldegstoppingen är gyllenbrun och krispig.
Servera med en klick mjölkfri vaniljglass eller kokosyoghurt.
lagring
Förvara rester i upp till 3 dagar i kylskåpet i en lufttät behållare.
Anmärkningar 1Du kan också använda vetemjöl eller havremjöl. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.