• I en mikrovågssäker kaffemugg (minst 1 kopp/250 ml), vispa ihop mjöl, osötat kakaopulver, sockerfritt sötningsmedel och bakpulver.
• Vispa i mandelmjölk, smält kokosolja och vaniljextrakt tills en smet bildas. Vänd ner de mörka chokladbitarna – spara några att lägga ovanpå – eller låt smeten vara naturell.
• Mikrovågsugn på hög effekt (900 W) i cirka 60 sekunder, eller tills du ser att kakan höjer sig till sin maximala höjd. Ta försiktigt ut den ur mikrovågsugnen. Den är varm och kontrollera konsistensen. Den ska vara saftig och mjuk.
• Strö över några extra chokladbitar om så önskas, eller tillsätt en klick yoghurt för en proteinkick.

Bakningsalternativ

• Förvärm ugnen till 350 ° C.
• Smörj en ugnssäker ramekin med olja, tillsätt kakdegen och grädda i 12–18 minuter tills kakan är genomgräddad.
• Servera omedelbart med valfri topping.