Dessa Granolabitar är krispiga, hälsosamma bitar av granola, de smakar som granolakakabitar och de är perfekta som ett hälsosamt mellanmål fullt av fibrer och proteiner.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/crunchy-granola-bites/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä två minimuffinsformar med pappersformar. Smörj varje pappersform lätt. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt jordnötssmör, lönnsirap och vanilj om det används. Rör tills det är slätt.
Tillsätt havregryn, chiafrön, solrosfrön, pumpafrön, chokladbitar och salt.
Rör om till en tjock och klibbig smet.
Använd en kakdegssked eller matsked för att gröpa ut och packa lite av smeten – packningen är viktig om du vill att bitarna ska hålla ihop i ugnen.
Häll smeten i varje muffinsform med papper – jag gjorde 21 stycken.
Grädda bitarna i ugnen i 15 minuter vid 180 °C tills de är gyllenbruna på toppen.
Ta ut plåten ur ugnen och låt den svalna i plåten utan att röra vid bitarna – de stelnar när de svalnar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Du kan också använda snabba havregryn, de blir bättre fasta med snabba havregryn också. Använd glutenfria certifierade havregryn om det behövs.Anmärkningar 2Du kan också använda mandelsmör eller cashewsmör. För ett nötfritt alternativ kan du använda antingen tahini eller solrosfrösmör.Anmärkningar 3Eller andra flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar.Anmärkningar 4Eller andra små frön som linfrön, sesamfrön eller hampafrön.Not 5 och not 6Alla små frön eller finhackade nötter kan användas, som sesamfrön, finhackade pekannötter, mandlar eller valnötter.Anmärkningar 7Eller torkade russin, torkade tranbär.lagringFörvara granolabitarna i en lufttät låda i skafferiet i upp till 2 veckor eller frys in i upp till 1 månad i Ziploc-påsar. Tina dagen innan i rumstemperatur.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.