Healthier Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Hälsosammare chokladkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Chocolate chip cookies är en hälsosammare version av det klassiska receptet, gjorda utan ägg, utan mejeriprodukter, mindre socker, för en kaka med bara 150 kalorier men all den smak och konsistens du förväntar dig!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-chocolate-chip-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid12

Total tid22

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 159kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¼ koppar Spillt mjöl (anteckning 1)
½ kopp Mjukt växtbaserat smör (anteckning 2)
½ tesked Bakpulver
½ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
1 tesked Vanilj extrakt
⅓ kopp Chokladbitar (anteckning 4)
2 matskedar Mandelmjölk (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med oljespray. Ställ åt sidan.
I en köksmaskin eller stor skål, tillsätt mjukt växtbaserat smör och socker.
Vispa med paddeltillbehöret eller en elvisp i 1 minut, tills det är ljust.
Tillsätt vaniljextrakt, mjöl, bikarbonat och mandelmjölk.
Vispa igen tills en krämig, smörig kakdeg bildas.
Vänd ner chokladbitarna och förvara dem några gånger så att de blandas jämnt.
Lägg 1 1/2 matskedar deg på de förberedda bakplåtarna, med 2,5 cm mellanrum mellan varje klick. Upprepa med resten av kakdegen. Jag gjorde 12 kakor.
Smörj handflatorna lätt och tryck till ovansidan av varje kakdeg för att forma en platt kaka. De kommer inte att sprida sig för mycket, så det är bäst att trycka till dem innan gräddning.
Grädda kakorna i 180 °C på mittengallret i 12–14 minuter. De förblir bleka i färgen eftersom det inte finns mycket socker som karamelliserar kakan och ändrar färg.
Låt dem svalna på bakplåten i 10 minuter, sedan på ett galler i 30 minuter.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: Or white wholewheat flour, or all-purpose flour. The recipe won't work with almond flour. The cookies get much denser and fragile with oat flour.

Anmärkningar 2eller osaltat margarin, eller vanligt osaltat, mjukt smör om du använder mejeriprodukter i köket. Oljor fungerar inte här.

Anmärkningar 3: Or coconut sugar, demerara sugar, date sugar, or simply sugar if preferred. For fewer calories and zero sugar, use a Monk fruit erythritol blend. Don't use allulose, as the cookies will be cakey and soft.

Anmärkningar 4Eller hackade valnötter, pekannötter eller torkad frukt som tranbär eller russin. Om så önskas kan du använda sockerfria chokladbitar.

Anmärkningar 5Eller vilken mjölk du har till hands, som havremjölk, kokosmjölk eller sojamjölk.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

NäringsboosterRör i 1/3 kopp havregryn för en fiberökning.

lagringFörvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 4 dagar, eller frys in i upp till 1 månad i återförslutningsbara påsar.

Kostrådgivning