Dessa hälsosamma bananbrownies är kladdiga veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser: banan, kakaopulver och jordnötssmör. De är glutenfria, mjölfria brownies som du kan göra på mindre än 30 minuter för en snabb och hälsosam efterrätt.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-brownies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en 15 cm stor brownieform med bakplåtspapper och smörj den med matolja. Ställ åt sidan.
Mosa bananen till en slät puré i en stor bunke,
Rör i jordnötssmör och kakaopulver med en silikonspatel tills det ser ut som en browniesmet. Det går bra om du ser bitar av bananer så länge smeten inte är torr. Om den är för torr betyder det att du använde mindre bananer eller så är ditt nötsmör torrt och inte oljigt. Tillsätt mer mosad banan för att fixera smeten eller en skvätt mandelmjölk.
Rör i chokladbitar tills om de används.
Häll smeten i den förberedda ugnsformen och strö över extra chokladbitar om du vill.
Grädda browniesarna i 25–30 minuter i ugnen på 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara lite smulor på.
Låt svalna på ett galler i 20 minuter innan servering.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Du behöver 1 1/2 dl mosade bananer. Ju mörkare bananerna är, desto sötare blir browniesen. Om dina bananer är gula och inte mogna, tillsätt chokladbitar för en sötmaökning.Anmärkningar 2Du kan använda sötat kakaopulver för att öka sötman i browniesarna om du använder gula bananer.Anmärkningar 3Mandelsmör eller solrosfrösmör fungerar också.Anmärkningar 4eller hackade valnötter.lagringFörvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.