Healthy Blueberry Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Hälsosamma blåbärspannkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Hälsosamma blåbärspannkakor är en enkel frukost klar på under 20 minuter, rik på protein och fiber, och helt fri från raffinerat socker, ägg och mjölk.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-blueberry-pancakes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid20

Tillagningstid10

Total tid30

Serveringar: portioner (3 pannkakor per portion)

Kalorier: 394kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¼ koppar Mandelmjölk (anteckning 1)
¼ kopp Mejerifri yoghurt (anteckning 2)
1 ½ koppar Heltäckande mjöl (anteckning 3)
2 matskedar Lönnsirap (anteckning 4)
3 teskedar Bakpulver
1 matsked Mild smaksatt olivolja (anteckning 5)
1 tesked Vanilj extrakt
2 koppar blåbär Färskt eller fryst

Frivillig

¼ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt alla torra ingredienser: mjöl, bakpulver och salt om det används. Vispa för att blanda.
Vispa i mandelmjölk, yoghurt, lönnsirap, vaniljextrakt och olivolja tills en tjock och slät pannkakssmet bildas.
Vänd i färska eller frysta blåbär och rör försiktigt om så att de blandas in.
Värm en stor pannkaksgrill eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt 1 tesked olja och snurra pannan så att den täcks.
Gröp ut 1/2 dl pannkakssmet i den varma pannan. Om den inte sprider sig ordentligt, använd baksidan av en sked för att trycka till smeten och skapa en bredare rund form.
Grädda pannkakorna i 2-3 minuter, vänd dem sedan och grädda dem på andra sidan i 1 minut eller tills de är helt genomgräddade i mitten.
Lägg över på ett galler eller en tallrik som låt svalna och upprepa dessa steg tills smeten tar slut. Jag gjorde 9 pannkakor med den här smeten.

Anmärkningar

Notera 1: Any milk work in the recipe, soy milk is a great swap to boost the pancake's proteins.

Anmärkningar 2All yoghurt fungerar, från kokosyoghurt till sojayoghurt.

Anmärkningar 3Eller vitt fullkornsmjöl för att öka fiberinnehållet. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering.

Anmärkningar 4Alla sötningsmedel som agavesirap, dadelsirap eller kokossocker fungerar som ett hälsosamt alternativ.

Anmärkningar 5Vilken olja som helst med en lätt smak fungerar. Avokadoolja är ett bra hälsosamt alternativ.

lagringFörvara överblivna pannkakor i kylskåpet i upp till 3 dagar i en sluten behållare. Frys in i upp till 1 månad i Ziploc-påsar och tina i kylskåpet dagen innan. Värm upp igen i en varm kastrull eller mikrovågsugn i 1 minut.

ServeringServera pannkakorna med yoghurt, naturligt jordnötssmör, bananskivor, blåbär eller en skvätt lönnsirap.

Kostrådgivning