Dessa hälsosamma brownies är enkla, veganska, mjölfria brownies med en läcker fudgekonsistens och smaker av mörk choklad.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-brownies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en 15 cm stor brownieform med bakplåtspapper och smörj den med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt yoghurt, kokossocker, mandelsmör, kakaopulver, vaniljextrakt och salt, om det används.
Rör om med en silikonspatel tills smeten är klibbig och väl blandad.
Vänd i chokladbitar om de används och rör om så att allt blandas.
Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt. Strö över extra chokladbitar om du vill.
Grädda browniesarna på mitten av ugnen i 25–30 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt svalna i plåten i rumstemperatur i 10 minuter, sedan på ett galler i en timme innan du skär upp den.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Använd naturell växtbaserad yoghurt. Alla typer av yoghurt fungerar, som havreyoghurt, cashew-yoghurt eller kokosyoghurt.Anmärkningar 2: You must use a granulated sweetener. No maple syrup or the brownies won't firm up. You can use brown sugar, sugar, and Monk fruit blend for a sugar-free option.Anmärkningar 3Naturligt jordnötssmör, tahini eller solrosfrösmör kan användas i samma mängd som att ersätta med mandelsmör.lagringFörvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar eller frys in i upp till 1 månad.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.