Detta recept på hälsosam granola är ett utsökt och krispigt recept på granola fyllt med protein, fibrer och hälften så mycket socker som köpt granola. Det är gjort med hälsosamma ingredienser, utan gluten och raffinerat socker.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-granola/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 160 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, rör ihop havregryn, linfrön, chiafrön, blandade nötter och kanel. Ställ åt sidan.
Tillsätt kokosolja och lönnsirap i en kastrull. Värm på medelvärme tills kokosoljan har smält och bildat en sirap. Ta bort från värmen och rör i vaniljextrakt.
Häll sirapen över den föregående skålen och rör om med en gummispatel eller händerna för att jämnt täcka de torra ingredienserna med de våta ingredienserna.
Häll blandningen i ett enda lager på den förberedda plåten och grädda i 20–25 minuter i 160 °C tills den är gyllenbrun.
Låt det svalna på bakplåten utan att vidröra varandra så att det bildas granolakluster.
När det har svalnat helt, rör i torkade tranbär om du vill. Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 veckor.