Healthy Oatmeal Cranberry Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Hälsosamma havregrynskakor med tranbär

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Hälsosamma havregrynskakor med tranbär är hälsosamma frukostkakor med en utsökt söt och krispig konsistens. De är fullpackade med hälsosamma och nyttiga ingredienser, hälften så mycket fett och hälften så mycket socker som vanliga havregrynskakor.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-oatmeal-cranberry-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid14

Total tid24

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 154.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Snabbhavregryn (anteckning 1)
1 kopp Heltäckande mjöl (anteckning 2)
1 ½ tesked Bakpulver
1 tesked Kanel
¼ kopp Kokosolja smält (not 3)
½ kopp Lönnsirap (anteckning 4)
1 tesked Vanilj extrakt
½ kopp 50 % mindre socker torkade tranbär (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper. Smörj den lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa ihop havregryn, mjöl, kanel och bakpulver.
Rör i lönnsirap, avsvalnad, smält kokosolja och vaniljextrakt med en gummispatel tills degen är klibbig och jämn. Om den är för torr, tillsätt lite extra smält kokosolja. Om den är för rinnig, tillsätt lite extra mjöl.
Vänd i torkade tranbär och rör om så att det blandas jämnt.
Dela blandningen i 12 jämna portioner, smörj händerna lätt och rulla till en boll.
Placera varje kakdegboll på den förberedda bakplåten och lämna ett tummes mellanrum mellan dem.
Tryck på toppen av bollarna med händerna för att forma tjocka kakor.
Grädda kakorna i 180 °C mitt i den förvärmda ugnen i 14–16 minuter tills de är gyllenbruna i kanterna.
Låt kakorna svalna på ett galler.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Byt inte ut snabba havregryn mot havregryn eftersom kakorna blir ömtåliga och lätt faller isär. Använd glutenfria snabba havregryn om det behövs.

Anmärkningar 2Vetemjöl kan bytas ut mot dinkelmjöl eller vitt fullkornsmjöl. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering.

Anmärkningar 3Du kan byta ut mot smält växtbaserat smör, eller smält smör om du använder mejeriprodukter i ditt kök. Lätt olivolja fungerar också men konsistensen är lite mer smulig.

Anmärkningar 4Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap, kokosnektar eller kokossirap.

Anmärkningar 5Jag använde 50 % mindre socker i torkade tranbär. Du kan byta ut hälften av tranbären mot hackade valnötter eller pekannötter. Du kan byta ut alla tranbär mot russin.

lagringDu kan förvara kakorna i en lufttät behållare i upp till 5 dagar i kylskåpet. Frys in dem i upp till 1 månad i förslutna Ziploc-påsar och tina dem dagen innan i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning