Healthy Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Hälsosamma pannkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Hälsosamma pannkakor är det bästa sättet att börja dagen med över 15 gram protein och 8 gram fibrer som håller dig mätt i timmar. De är gjorda med enkla, hälsosamma ingredienser som havre, mjölkfri grekisk yoghurt och banan, och de är väldigt enkla att vispa ihop på 10 minuter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-pancakes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid5

Total tid15

Serveringar: portioner (4 pannkakor per portion)

Kalorier: 531.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 …“ koppar Hemgjord havremjöl (anteckning 1)
1 matsked Bakpulver
1 kopp Mosade bananer motsvarande 2 stora bananer (not 2)
1 kopp Mandelmjölk (anteckning 3)
⅓ kopp Mejerifri grekisk yoghurt (anteckning 4)
2 matskedar Mild smaksatt olivolja (anteckning 5)

Valfritt för extra smaker

1 tesked Vanilj extrakt
½ tesked Salt
2 matskedar Kokosnötsocker
½ tesked Kanel

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, vispa ihop havremjöl, bakpulver, kokossocker, salt och kanel om du använder det. Ställ åt sidan.
Mosa bananerna på en skärbräda och lägg dem i mätkoppar så att du har 1 kopp mosade bananer.
I en höghastighetsmixer, tillsätt mosade bananer, mandelmjölk, yoghurt, lätt olivolja och vaniljextrakt om det används.
Mixa på hög hastighet i 20 sekunder tills det är slätt som bananmjölk.
Pour the liquid ingredients into the bowl with the dry ingredients and stir to combine and form a pancake batter - it will be a bit grainy because of the oat flour. That's normal. Set aside 10 minutes to thicken.
Rör om smeten för att kontrollera dess konsistens. Om den är för tjock, vispa i en skvätt mandelmjölk. Om den är för flytande, tillsätt lite mer havremjöl.
Värm en pannkaksstekpanna och smörj den lätt med avokadoolja.
Lägg 0,6 dl smet per pannkaka – inte mer, annars blir de svåra att vända. Grädda dem i 2–3 minuter tills sidorna är gyllenbruna.
Vänd och stek pannkakorna i ytterligare en minut på andra sidan. Receptet ger 12 pannkakor och räcker till 3 frukostar med 4 pannkakor.
Servera som en stapel om 4 med lönnsirap, bananskivor och hackade nötter för en hälsosam frukost

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1Havremjöl tillverkas av havregryn som du mixar på hög hastighet i en mixer till fint mjöl. Använd glutenfritt certifierat havremjöl vid behov.

Anmärkningar 2Se till att mosa bananerna och packa dem i ett måttglas för att få rätt mängd. Om du tillsätter för mycket blir smeten för rinnig eller för torr om du tillsätter färre bananer. För bästa sötma rekommenderar jag mogna bananer med svarta fläckar på skalet.

Anmärkningar 3Vilken mjölk som helst kan användas. För att öka proteinet i pannkakorna, använd sojamjölk eller annan proteinberikad mjölk.

Anmärkningar 4Du kan byta ut yoghurten mot mer mjölk eller använda vilken sorts yoghurt du gillar, inklusive grekisk yoghurt. Vi använder inga mejeriprodukter i vårt kök, men om du gör det fungerar receptet fortfarande.

Anmärkningar 5Alla lättsmakande oljor fungerar. Undvik smält kokosolja som lätt stelnar i kontakt med kalla ingredienser.

lagringFörvara pannkakorna i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm dem på morgonen i en varm pannkaksgrill och servera dem med dina favorittillbehör som färsk frukt: banan, blåbär eller lönnsirap.

ProteinpåläggProteinrik yoghurt, hampafrön, jordnötssmör eller mandelsmör är utmärkta pålägg.

Kostrådgivning