• Klä en fyrkantig form på 8 x 8 cm med bakplåtspapper. Smörj lätt pappret med matlagningsspray eller kokosolja. Ställ åt sidan.
• I en stor bunke, tillsätt puffat ris, linfrö (om det används) och rör om. Tillsätt jordnötssmör, lönnsirap, kokosolja och vanilj. Rör tills allt puffat ris är täckt med blandningen.
• Häll blandningen i den förberedda formen och tryck till ordentligt med en silikonspatel. Du kan också lägga ett ark bakplåtspapper ovanpå stången och trycka till ordentligt med handen för att förhindra att blandningen fastnar på fingrarna när du trycker.
• Ställ formen i frysen för att stelna i 10–15 minuter. Under tiden förbereder du chokladlagret.

Chokladlager

• I en liten kastrull, på låg till medelvärme, smält mörka chokladbitar och kokosolja tills det är slätt och glansigt.
• Ta ut plåten ur frysen och häll den smälta chokladen över hela chokladen.
• Bred ut chokladen med en smord spatel tills hela chokladen är täckt med den smälta chokladen.
• Ställ tillbaka formen i frysen i 10 minuter eller tills chokladlagret har stelnat. Ställ sedan in den i kylskåpet i 1 timme innan du skär upp den.

skiv~~POS=TRUNC

• Ta ut ur kylskåpet och vänta i 5 minuter innan du skär upp den för att förhindra att chokladlagret spricker.
• Om du kan, värm knivbladet under en låga eller kokande vatten (torka med en handduk) och skär chokladkakorna i 12 rutor. Det varma bladet skär lätt igenom chokladlagret och förhindrar att lagret går sönder.