• Värm ugnen till 150 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
• I en stor bunke, rör ihop havregryn, proteinpulver, kanel, hampafrön och pumpafrön. Ställ åt sidan.
• I en annan skål, tillsätt avokadoolja, lönnsirap och jordnötssmör. Mikrovågsugna i 20–30 sekunder eller tills det är lätt att röra ihop ingredienserna till en jämn blandning.
• Häll de flytande ingredienserna över de torra ingredienserna och rör om så att allt täcks mycket väl. Det blir svårt att röra allt eftersom, men fortsätt röra tills inget pulver syns och alla ingredienser är täckta med vätskan. Om det är för torrt kan du tillsätta en extra matsked olja eller lönnsirap.
• Bred ut granolan i ett enda lager på den förberedda bakplåten.
• Grädda i 15–18 minuter, skaka om halvvägs.
• Ta ut ur ugnen när granolan är gyllenbrun och väldoftande.
• Låt svalna helt på plåten utan att vidröra den alls, så att den blir krispig och bildar fina kluster.
• Rör i kokosflingor och torkade tranbär.

Servering

• Servera över en proteinshake, smoothie bowl eller proteinfluff.

lagring

• Förvara i en glasburk i skafferiet i upp till 1 månad.