Hur man lagar quinoa i en riskokare

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.75 från 4 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Lär dig hur du kokar quinoa i en riskokare till perfekt fluffig konsistens och garanterat att den inte klibbar.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/how-to-cook-quinoa-in-a-rice-cooker/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid5

Tillagningstid15

Total tid20

Serveringar: portioner (1/4 kopp)

Kalorier: 54.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp quinoa Vit, okokt
2 kopp Kallt vatten eller buljong

Frivillig

1 tesked Kokosolja
¼ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Gnid in riskokarens botten med kokosolja. Ställ åt sidan.
I en sil, tillsätt okokt quinoa och skölj under kallt vatten för att avlägsna damm och orenheter.
Lägg den sköljda quinoan i riskokaren, häll kallt vatten på, stäng locket på riskokaren och tryck på startknappen på riskokaren.
Om din riskokare inte har en timer och inte stannar av sig själv, ställ in en timer.
Koka vit quinoa i 15 minuter, brun quinoa i 18–19 minuter eller svart quinoa i 20–21 minuter.
När timern stannar, ta bort locket och låt ångan avdunsta. Använd sedan en gaffel för att fluffa upp quinoan.
Lägg över i en stor ugnsform på 9 x 11 cm och låt svalna i rumstemperatur i 30 minuter.

lagring

Förvara quinoan i upp till 4 dagar i en sluten behållare i kylskåpet eller upp till 3 månader i frysen. Tina i kylskåpet dagen innan.

Utrustning

Anmärkningar

Kan jag använda vilken quinoafärg som helst? Ja, brun eller röd quinoa tillagas enligt samma instruktioner. De kräver bara en något annorlunda tillagningstid.

Kan jag smaksätta kokt quinoa? Du kan tillsätta en nypa salt och peppar, eller röra i några torra kryddor som 1/2 tsk vitlökspulver, paprika eller italiensk kryddblandning.

Vilken färg quinoa är den hälsosammaste? Alla quinoafärger är mycket hälsosamma spannmål, men röd quinoa har en något starkare näringsprofil med fler antioxidanter.

Är brun eller vit quinoa bättre? Den bästa av alla quinoafärger är röd, men mellan brunt och vitt är det hälsosammaste alternativet brunt. Men även vit quinoa är ett mycket hälsosamt val.

Är Quinoa hälsosammare än ris? Quinoa is a complete protein, meaning it includes all the essential amino acids. This makes it a very useful ingredient on a vegan diet. It's also richer in fiber, protein, and antioxidants than rice.

Behöver man blötlägga quinoa innan man lagar mat? Det är inte nödvändigt att blötlägga quinoan, men det gör den lättare att smälta och hjälper till att ta bort de bittra smakerna.

Är quinoa antiinflammatorisk? Quinoa innehåller många antiinflammatoriska fytokemikalier (källa), så det kan hjälpa till att bekämpa inflammation.

Hur blir man av med den bittra smaken av quinoa? Det viktigaste steget för att minska quinoans bitterhet är att skölja den innan du kokar den samtidigt som du gnuggar fröna. Du kan också låta den ligga i blöt i några timmar i rumstemperatur eller 10 minuter vid 60 °C för att nästan helt slippa bitterheten.

Kostrådgivning