Detta Citronchiapudding är en uppfriskande fiberrik frukost eller mellanmål fylld med syrlig citronsmak från färska citroner och citronskal. Det är en hälsosam chiapudding för att fira citronsäsongen, fylld med 8 gram fibrer och 4 gram protein.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-chia-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en liten skål, rör ihop mandelmjölk, färskpressad citronsaft, citronskal, lönnsirap och vaniljextrakt.
Strö chiafrön över och rör om allting väl med en gaffel.
Täck skålen med lock eller plastfolie, kyl i minst 2 timmar eller över natten, tills puddingen är tjock och fröna har absorberat vätskan.
Kontrollera puddingen ofta under de första 20 minuterna. Om du ser många frön i botten av skålen, rör om igen för att fördela dem jämnt. När de absorberar mjölken tenderar de att sjunka ner till botten under de första 20 minuterna. Detta förhindrar klumpar av chaifröna i puddingen.
Nästa dag, rör om igen i en minut för att blanda kryddorna från toppen med resten av puddingen.
Servera med färska bananskivor, en klick jordnötssmör, kokosyoghurt och en nypa kanel.
Anmärkningar 1Du kan mala fröna om du inte gillar chiafröns konsistens. Mät mängden chiafrön innan du maler dem.Anmärkningar 2Du kan använda vilken mjölk du vill till det här receptet. Anmärkningar 3Från färsk citron för bästa smaker. Anmärkningar 4Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap eller kokosnektar.lagringDu kan förvara puddingen i kylskåpet i förslutna lufttäta burkar i upp till 3 dagar och servera med blåbär.