Lemon Donuts - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en hög med citronmunkhål glaserade med citronglasyr och citronskal ovanpå

5 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Citronmunkar

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa citronmunkar med 3 ingredienser är enkla, fluffiga, naturligt gula munkar glaserade med citronglasyr.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-donuts/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid10

kyla15

Total tid35

Serveringar: munkar

Kalorier: 100.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

¾ kopp + 3 matskedar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp Citronyoghurt (anteckning 2)
1 matsked Citron juice

Citronglasyr - valfritt

½ kopp Florsocker
2-3 teskedar Citron juice (anteckning 3)
1 tesked Citronskal

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt mjöl, citronyoghurt och citronsaft.
Rör först om med en silikonspatel, och när det börjar se smuligt ut, smörj händerna med 2 teskedar olivolja eller rapsolja. Det är okej om lite olja faller ner i bunken. Det förhindrar att degen blir klibbig. Knåda ihop ingredienserna till en degboll. Om den är för blöt, tillsätt mer mjöl, en matsked i taget, men överdriv inte mjölet eftersom det skulle mätta degen. Degen ska hålla sig fuktig och den ska vara elastisk när du knådar den med oljade händer.
Smörj degbollen lätt och skär den sedan i 8 delar.
Rulla återigen varje degbit till en liten boll – storleken på en gyllene boll – med oljade händer.
Spraya olja i airfryerns korg, placera munkhålen i korgen med två tummars mellanrum mellan varje hål och spraya lite olja igen ovanpå munkhålet innan tillagning.
Airstek munkarna i 8 minuter vid 180 °C tills de puffat och sidorna är lätt gyllenbruna. Du vill att mitten ska vara genomstekt och inte degig.
Ta ut de varma citronmunkarna ur korgen och ställ dem på ett galler som svalnar.
Under tiden, förbered glasyren (det är valfritt, men det smakar fantastiskt).
I en liten skål, rör ihop citronsaft och florsocker tills blandningen är slät och rinnig. Om den är för torr, tillsätt mer citronsaft eller mandelmjölk för att späda ut den. Om den är för flytande, tillsätt mer florsocker.
När munkarna har svalnat till rumstemperatur, doppa dem med två gafflar och täck dem med glasyren. Strö extra citronskal över munkarna för en extra citronsmak.

Anmärkningar

Anmärkningar 1En kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl och 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Jag använde kokosyoghurt med citronsmak, men vilken citronyoghurt du än älskar fungerar.

Anmärkningar 3Du kan också göra en vaniljglasyr med mandelmjölk istället för citronsaft.

Kostrådgivning