Lemonade Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Lemonad tårta

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Lemonad tårta är ett superenkelt dessertrecept gjort med bara fyra ingredienser, inga ägg, inga mejeriprodukter och en mjuk och fluffig kross.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemonade-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid1

kyla ner1

Total tid2 10

Serveringar: skivor (6 cm kaka)

Kalorier: 297.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¾ koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
⅔ kopp Råsocker (anteckning 2)
1 kopp Citronsaft (anteckning 3)
½ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 4)

Frivillig

1 tesked Citron extrakt
½ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en rund kakform (15 cm i diameter) med bakplåtspapper. Smörj sidorna och botten ordentligt för att förhindra att kakan fastnar i formen. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa självjäsande mjöl, socker och salt om det används.
Häll i färskpressad lemonad, olja och citronextrakt om det använts. Använd en gummispatel för att röra om och bilda en slät kaksmet.
Häll smeten i den förberedda pannan.
Grädda kakan i 50–60 minuter på ugnsgallret i mitten av ugnen i 180 °C. Täck formen med folie efter 40 minuter för att förhindra att kakan mörknar för snabbt.
Grädda tills kakan är gyllenbrun på ovansidan och en pinne som sticks in i mitten kommer helt ren.
Låt kakan svalna i formen i rumstemperatur i 10 minuter, ta sedan försiktigt ur formen på ett galler och låt den svalna i 2 timmar innan du skär upp den.

Anmärkningar

Notera 1: Du kan byta ut det mot 1 + 1/2 koppar vetemjöl, i vilket du vispar 3 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, but don’t forget the baking powder. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour.

Notera 2: Or any granulated sweetener you love, like unrefined cane sugar or coconut sugar - the cake will be darker.

Notera 3: Jag använder ekologisk färsk lemonad; du kan använda vilken lemonad du vill, eller till och med prova citronsmaksatt kombucha om du gillar den smaken.

Anmärkningar 4Alla oljor med låg smak fungerar som rapsolja eller smält växtbaserat smör.

Anmärkningar 5Detta ger en härlig citronsmak, eftersom lemonad bara ger en liten citronsmak. Du kan också byta ut det mot 1 tesked vaniljextrakt för en vaniljsmak eller 1/2 tesked mandelextrakt.

Alternativ för pannstorlekarDu kan också grädda kakan i en 8 cm form. Gräddningstiden minskar till 35–45 minuter.

lagringFörvara kakan i en lufttät kaklåda i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning