Marble Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Marmorkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Marmorkakor är superenkla glutenfria kakor med 5 ingredienser gjorda på mandelmjöl och med den klassiska marmoreffekten av en tvåfärgad (och tvåsmaker) deg.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid12

Total tid22

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 295.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Mandelmjöl (anteckning 1)
⅓ kopp Lönnsirap (anteckning 2)
¼ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 3)
1 tesked Vanilj extrakt valfritt

För att göra chokladkaksdegen

2 matskedar Osötat kakaopulver

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj in pappret lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, rör ihop mandelmjöl, lönnsirap, olja och vaniljextrakt, om det används.
Rör om med en gummispatel tills det bildas en mjuk och klibbig kakdeg.
Dela degen i två lika stora bollar. Lägg den ena åt sidan. Det blir din vaniljdeg. Låt den andra bollen vara kvar i smeten och häll kakaopulvret ovanpå denna omgång.
Använd en gummispatel eller lätt oljade händer för att pressa ner kakaopulvret i degen. Fortsätt pressa tills all kakao har blandats jämnt i degen och du får en mjuk chokladkaksdeg. Om den är för torr, tillsätt några droppar vatten för att få ihop allt. Jag tillsatte inte något, men du kan behöva det om du råkade tillsätta lite för mycket kakao.
Dela båda degbollarna – vaniljdegen och chokladdegen – i 7 bollar. Det betyder att du får 7 vaniljdegbollar och 7 chokladdegbollar.
Lägg en vaniljdeg och en chokladdeg i handflatan, tryck lätt på dem så att de klibbar ihop och rulla dem mellan händerna för att blanda de två smakerna. Du kan rulla så långt du vill skapa valfritt mönster.
Släpp ut dem på den förberedda bakplåten och lämna ett tummeavstånd mellan varje marmorboll av kakdeg. Tryck lätt på toppen med handflatan. Dessa kakor sprider sig inte när de gräddas, det betyder att den form du ger dem nu är den du får efter att du gräddat dem.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 12–15 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna i kanterna.
Låt dem svalna i 15 minuter på plåten, utan att vidröra varandra alls, skjut sedan in en stekspade under varje kaka och låt dem svalna på ett galler i 1 timme.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Receptet fungerar med mandelmjöl. Konsistensen blir torrare och lite grynig också.

Anmärkningar 2Du kan använda vilket flytande sötningsmedel som helst, som agavesirap eller kokosnektar.

Anmärkningar 3Eller någon olja med mild smak, eller smält växtbaserat smör.

Anmärkningar 4eller kakaopulver.

lagringFörvara kakorna i rumstemperatur i upp till 4 dagar i en lufttät behållare. Du kan frysa in kakorna i Ziploc-påsar och tina dem i rumstemperatur dagen innan.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning