• Klä en brödform på 9 x 9 cm med en bit bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
• I en stor bunke, tillsätt havregryn, linfrömjöl, chiafrön, hackade mandlar, pumpafrön och tranbär. Rör om ordentligt. Ställ åt sidan.
• I en liten kastrull eller mikrovågssäker skål, tillsätt jordnötssmör, lönnsirap och kokosolja. Värm tills kokosoljan har smält och rör om.
• Häll vätskan över de torra ingredienserna och blanda med en sked tills allt går ihop.
• Häll granolasmeten i den förberedda brödformen.
• Tryck ner granolablandningen ordentligt med spateln. Det ska inte finnas någon luft kvar mellan blandningen. Ställ in i frysen medan du smälter chokladen till det översta lagret.
• Smält den mörka chokladen och kokosoljan i en mikrovågssäker skål.
• Häll den smälta chokladen på baren och luta pannan för att fördela den jämnt över granolabaren.
• Sätt tillbaka brödformen 30 minuter in i frysen för att sätta ribban.
• Lyft granolabarblocket ur brödformen genom att dra ur bitarna av bakplåtspappret.
• Skär blocket i 12 granolakakor med en vass kniv. Du kan värma knivbladet under en gasspis för att göra det lättare att skära.

lagring

• Förvara baren i kylskåpet i en ziplock-påse eller lufttät behållare i upp till 2 veckor.
• Du kan frysa in barsen och tina dem i 3 timmar innan du äter dem. Barsen mjuknar snabbt i rumstemperatur under varma dagar. De måste förvaras svalt, helst i kylskåp, för att hålla sig fasta.