Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Veganska Snickers-bars utan bakning
www.theconsciousplantkitchen.comDessa råa Snickers-bars är veganska snickers som inte behöver bakas och är en godbit med hälsosamma ingredienser.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-snickers-bars-raw-vegan-snickers/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 12 barer
Kalorier: 295kcal
Innehållsförteckning
Nougatlager
- 1 kopp Kasju
- ½ kopp Jordnötssmör (osaltat) ingen tillsatt olja, inget tillsatt socker
- 2 matskedar Lönnsirap
- 2 matskedar Kokosolja
- 1 matsked Vatten
- 2 matskedar kokosnöt Mjöl
Karamelllager
- ¾ kopp Mjuka, urkärnade dadlar (4.4oz/125g) - soak in boiling water 10 minutes, drain if the dates are not soft
- ¼ kopp Jordnötssmör (osaltat) ingen tillsatt olja, inget tillsatt socker
- 2 matskedar Mandelmjölk osötad vid rumstemperatur
- 1 tesked Vanilla
- ¼ tesked Salt - valfritt
pålägg
- ¼ kopp Rostade jordnötter osaltad
Chokladlager
- 5 oz Mjölkfria mörka chokladbitar (150g)
- 1 matsked Kokosolja
Instruktioner
Nougatlager
- I en mixer med S-bladstillsats, tillsätt alla ingredienser till nougatlagret, börja med: cashewnötter, jordnötssmör, lönnsirap, kokosolja, vatten och kokosmjöl.
- Mixa på hög hastighet tills ingredienserna blandas. Bilda en pasta som nästan inte har några bitar av nötter (eller väldigt små). Du kan behöva stoppa matberedaren några gånger, stoppa var 30:e sekund, skrapa av skålens sidor med en spatel och upprepa tills nougatlagret är slätt och lätt att forma. Det ska likna playdoh i konsistensen. Om det är för torrt, tillsätt en skvätt vatten, upp till 1 matsked.
- Tryck ut nougatlagret i en brödform på 9 x 5 cm täckt med bakplåtspapper. Ställ formen i frysen medan du gör karamellagret.
Karamelllager
- I samma mixerskål (behöver inte rengöras) tillsätt alla karamelingredienser: dadlar (om dina inte är mjuka, blötlägg dem i kokande vatten) 10 minuter innan du använder dem, häll av dem och tillsätt sedan i receptet), jordnötssmör, mandelmjölk, vanilj och salt.
- Mixa på hög hastighet tills ingredienserna blandas och bilda en slät, klibbig dadelpasta som nästan inte har några daddelbitar (eller väldigt små). Precis som tidigare kan du behöva stoppa matberedaren några gånger, var 30:e sekund, skrapa av skålens sidor med en spatel och upprepa tills dadelpastan är jämn.
- Ta ut brödformen ur frysen, bred ut karamellagret ovanpå nougatlagret och strö sedan över de rostade jordnötterna.
- Ställ in brödformen i frysen igen i 15 minuter.
- Efter 15 minuter, ta ut barerna ur brödformen och lägg dem på en skärbräda.
- Skär i 12 små bars (på bilden gjorde jag 6 stora Snickers-bars. Tro mig, de är för stora för 1 portion!).
Chokladlager
- Smält den mörka chokladen och kokosoljan tillsammans i en kastrull eller mikrovågsugn. Jag rekommenderar 85 % choklad eftersom mellanlagren redan är väldigt söta. Det balanserar sötningsmedlen från hela chokladen bättre (och minskar sockret!).
- Doppa varje Snickers-kaka i den smälta chokladen med två gafflar och lägg sedan tillbaka kakorna på en tallrik täckt med bakplåtspapper.
- Upprepa tills alla chokladkakor är täckta med choklad.
- Placera tallriken i frysen 10 minuter eller tills chokladlagret har stelnat.
- Förvara i kylskåp, i en lufttät behållare i 3 veckor, eller frys i återförslutningsbara plastpåsar. Tina 1 timme innan eller ät halvfryst.
Utrustning
Kostrådgivning
Kalorier: 295kcal | kolhydrater: 22.4g | Protein: 7g | Fett: 21.3g | Fiber: 3.7g | Socker: 14.3g