• I en stor skål, tillsätt havregryn, malda linfrön och havssalt. Rör om för att blanda.
• Rör i solrosfrösmör, lönnsirap och vaniljextrakt och rör mycket väl för att få ihop alla ingredienser till en klibbig deg.
• Vänd ner valfri smetblandning – jag använde mörka chokladbitar, torkade tranbär och pumpafrön. Rör om ordentligt. Smeten ska vara tjock, klibbig och lätt att forma till bollar. Om den blir för torr kan du tillsätta 1–2 matskedar vatten.
• Ställ smeten i kylskåp i 10 minuter. Det gör den lättare att kavla ut.
• Smörj händerna lätt med kokosolja, gröp upp en matsked deg och rulla till en boll.
• Lägg havregrynsbollarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och upprepa kavlingsprocessen tills det inte finns mer smet kvar.
• Ställ de nötfria havregrynsbollarna i kylskåpet så att de stelnar.

lagring

• Förvara i upp till 1 vecka i en sluten behållare i kylskåpet eller frys in till senare och tina 1 timme i rumstemperatur före servering.