Oat Flour Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 8 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Havremjöls-jordnötssmörkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Havremjöls-jordnötssmörkakor är enkla kakor med fyra ingredienser gjorda utan ägg, utan mejeriprodukter, utan raffinerat socker, men rika på fiber och protein!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-flour-peanut-butter-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid14

Total tid24

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 142.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Jordnötssmör (osaltat) ingen tillsatt olja, inget tillsatt socker (not 1)
¾ kopp Hemgjord havremjöl (anteckning 2)
¼ kopp Lönnsirap (anteckning 3)
3 matskedar Mandelmjölk (anteckning 4)

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt jordnötssmör, lönnsirap, mandelmjölk och vanilj om det används.
Rör om med en gummispatel tills det bildas en pasta, tillsätt sedan havremjölet.
Rör om igen tills det bildas en tjock kakdeg. Om den är för torr för att rulla till kakdegsbollar, tillsätt mer mandelmjölk.
Rulla degen till 15 jämna degbitar – cirka 1 matsked styck – mellan lätt oljade händer.
Placera varje boll på den förberedda plåten och lämna ett par centimeter mellan varje kaka. De kommer inte att expandera under gräddningen, men du vill inte att kakorna ska nudda varandra.
Använd baksidan av en lätt oljad gaffel för att platta till kakorna – jag trycker två gånger i motsatta riktningar för att bilda ett korsmönster ovanpå varje kaka.
Grädda kakorna i 12–14 minuter i 180 °C tills sidorna är gyllenbruna.
Låt kakorna svalna i 10 minuter på plåten och flytta sedan över till ett galler. Ha tålamod, de blir krispigare när de svalnar.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör för ett nötfritt alternativ.

Anmärkningar 2Jag gör mitt eget havremjöl genom att mixa havregryn i en höghastighetsmixer i 30 sekunder. Det resulterar i en finmalen deg som aldrig är lika fin som köpt havremjöl. Om du använder färdigt havremjöl från mataffären behöver du mycket mer vätska för att få ihop degen.

Anmärkningar 3Eller något annat flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar.

Anmärkningar 4All mjölk fungerar, som havremjölk, cashewnötter, sojamjölk eller kokosmjölk.

lagringFörvara kakorna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning