Orange Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 24 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Apelsinmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Apelsinmuffins är enkla citrusmuffins gjorda med minimala ingredienser, inga ägg, inga mejeriprodukter och en läcker fluffig mjuk kross fylld med apelsinsmaker.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-muffins/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid20

Total tid30

Serveringar: muffins

Kalorier: 231.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 2)
½ kopp APELSINSAFT (not 3) cirka 2 stora apelsiner
½ kopp Mejerifri yoghurt
1 kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)
1 matsked Apelsinzest från de tidigare apelsinerna som användes till apelsinjuice
1 tesked Vanilj extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en muffinsplåt med 12 hål med muffinsformar av papper. Smörj formarna lätt med oljespray. Ställ åt sidan.
Dela apelsinerna på mitten och pressa ur saften för att få den mängd som behövs. Ta bort eventuella apelsinkärnor från saften om några har fallit. Ställ åt sidan.
Spara apelsinskalet för att riva det på ett rivjärn och ta bort apelsinskalet. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt apelsinjuice, apelsinskal, olivolja, vaniljextrakt, yoghurt och socker. Vispa för att blanda.
Vänd i självjäsande mjöl och rör med en gummispatel för att blanda in och bilda en jämn muffinssmet.
Fördela smeten jämnt i de 12 muffinshålen.
Grädda muffinsen på mitten av ugnen i 22–25 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren och gyllenbrun på utsidan.
Låt muffinsen svalna helt på ett galler.

Anmärkningar

Anmärkningar 11 kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl + 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret. Receptet fungerar inte med mandelmjöl eller havremjöl.

Anmärkningar 2Vilken olja med svag smak som helst kan användas.

Anmärkningar 3Vilken yoghurt som helst kan användas, vi bakar med mjölkfri kokosyoghurt.

Anmärkningar 4Alla strösocker kan användas, som kokossocker, demerarasocker eller farinsocker. Du kan minska sockret till 0,75 dl för ett alternativ med lågt sockerinnehåll.

Anmärkningar 5: Skip the orange zest if you don't like its sour taste.

lagringFörvara muffinsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar. Frys in i lufttäta Ziploc-påsar i upp till 1 månad, tina i rumstemperatur dagen innan.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning