Peanut Butter Jam Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Jordnötssmörsmarmeladkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Jordnötssmörsmarmeladkakor är enkla kakor med fyra ingredienser, rika på fiber och protein och fria från ägg, mejeriprodukter och gluten!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-jam-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid10

Total tid20

Serveringar: Cookies

Kalorier: 179.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Jordnötssmör (osaltat) (anteckning 1)
¾ kopp Havremjöl (anteckning 2)
¼ kopp Jordgubbssylt (not 3) +12 teskedar för att fylla kakorna
3 matskedar Mandelmjölk (anteckning 4)

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt för smak

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Smörj lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, blanda jordnötssmör, havremjöl, sylt, mandelmjölk och vaniljextrakt, om det används, tills en mjuk kakdeg bildas.
Om det är för blött, tillsätt lite mer havremjöl. Om det är för torrt, tillsätt lite mer mandelmjölk.
Forma 12 degbollar och lägg dem på en bakplåt, med ett halvt centimeter mellanrum mellan varje boll.
Tryck tummen i mitten av varje kakdegboll för att bilda en fördjupning.
Fill each cavity with 1/2 teaspoon of jam - it sounds like a small amount, but if you overfill the cavity, it will overflow when baking. My advice, fill it low now and top up later, after baking with extra fresh jam. The reason why you need to add some now is to keep the cavity open. You don't want this to shrink while baking.
Grädda kakorna i 180 °C i 14–15 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna i 10 minuter på gallret och skjut sedan försiktigt en stekspade under varje kaka för att flytta över till ett galler.
Fyll på varje kaka-tumavtryck med en extra 1/2 tesked sylt, för att fylla dem ända upp om det behövs.
Vänta i 30 minuter till 1 timme för att njuta av deras fulla krispiga konsistens och smaker.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1Eller mandelsmör eller solrosfrösmör.

Anmärkningar 2Eller om du föredrar att använda mandelmjöl, använd mitt mandelmjöls jordnötssmörkakor som bas, fyll sedan med sylt.

Anmärkningar 3Eller jordgubbsmarmelad för mindre socker, eller lönnsirap eller agavesirap.

Anmärkningar 4Eller vilken mjölk du vill, havremjölk eller kokosmjölk.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

lagringFörvara kakorna i upp till 4 dagar i en försluten kakburk i kylskåpet. De mjuknade med tiden.

Kostrådgivning