• Innan du börjar, om ditt jordnötssmör inte är krämigt (kanske öppnade du burken för ett tag sedan), häll det i en mikrovågssäker skål med sötningsmedel. Mikrovågsugna i 30 sekunder för att mjukna. Rör om och använd sedan i receptet.
• I en stor bunke, tillsätt alla basingredienser: gammaldags havregryn, färskt rinnande jordnötssmör och sötningsmedel. Eller, om du gör någon av de 3 rekommenderade smakerna, tillsätt även de föreslagna ingredienserna.
• Använd en spatel för att blanda alla ingredienser tills det är klibbigt och bildar en deg. Om det är för torrt, tillsätt ytterligare 1 eller 2 matskedar lönnsirap.
• Valfritt: låt havregrynsbollarna stelna i kylskåp i 20 minuter. Det gör det lättare att rulla dem till energibitar.
• Ta ut blandningen ur kylskåpet. Smörj händerna lätt med kokosolja innan du formar varje energiboll för att förhindra att smeten fastnar i händerna. Gröp ut cirka 1 1/2 matskedar deg och rulla ihop den mellan händerna för att forma energibollar.
• Lägg varje havregrynsboll på en plåt täckt med bakplåtspapper.

lagring

• Fortsätt rulla tills du har bildat cirka 10–12 energibollar. Njut direkt eller förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 veckor.
• Havregrynsbollarna kan frysas i en lufttät behållare. Ta ut dem ur frysen 3 timmar före servering och tina dem i rumstemperatur tills de är mjuka.