Dessa hemlagade veganska Perfect Bars är enkla proteinbars gjorda med 3 hälsosamma ingredienser för en läcker kopia av Perfect Bars, men utan ägg eller mejeriprodukter!
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/perfect-bar-recipe/ eller skanna QR-koden här ➡️
Innan du börjar receptet rekommenderar jag att du väger ingredienserna istället för att använda koppar. Proteinpulver är faktiskt väldigt flyktigt och det är lätt att tillsätta för mycket, vilket gör baren för torr.
I en stor bunke, blanda naturligt jordnötssmör med brun rissirap tills det är slätt.
Rör i vaniljärtproteinpulver och chokladbitar. Det kommer att bli svårt att röra med en sked. Använd händerna för att klämma ut smeten och forma till en jämn deg.
Om degen är för torr eller smulig, åtgärda det genom att tillsätta 1 matsked i taget av antingen mandelmjölk (gör kakan mjukare) eller smält kokosolja (inte för varm, annars smälter den dina chokladbitar). Degen har tillräckligt med vätska när den klibbar ihop när du klämmer den i handen.
Tryck ut degen i en fyrkantig form på 8 x 8 cm, jämna till ytan med baksidan av en sked eller spatel. Frys in i 10 minuter för att stelna.
Ta ut ur frysen och skär i 12 proteinbars.
Förvara bars i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka.