Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Recept på pikelet
www.theconsciousplantkitchen.comDetta recept på pikelet är en enkel version med tre ingredienser av de klassiska nyzeeländska pikelets, gjorda utan ägg och utan mejeriprodukter. Det är ett allergivänligt pikeletrecept för skolmatlådan eller barnens eftermiddagste.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pikelets-recipe/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 21 pikeletter (2 msk styck)
Kalorier: 42.1kcal
Innehållsförteckning
- 1 kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
- ¾ kopp Växtbaserad mjölk mandelmjölk, sojamjölk eller kokosmjölk
- 2 matskedar Olja Välj en olja med låg smak, som lätt olivolja, mandelolja eller avokadoolja.
Valfritt för smaker
- 2 matskedar Oraffinerat rörsocker
- 1 tesked Vanilj extrakt
- ¼ tesked Kanel
Instruktioner
- I en bunke, tillsätt självjäsande mjöl, mjölk, olja och eventuella ingredienser (valfritt) om de används. Vispa tills smeten är slät och inga mjölklumpar syns.
- Värm en stor stekpanna med non-stick-beläggning på medelhög värme. Smörj ytan lätt med matoljespray.
- Gröp ut cirka 2 matskedar smet i pannan för att forma varje pikelet. Jag brukar tillaga 5 pikelet åt gången i en 26 cm panna.
- Stek i 2–3 minuter på ena sidan tills kanterna torkar och små bubblor bildas i mitten.
- Vänd piketerna och stek dem ytterligare en minut tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Upprepa tills hela smeten är färdiggräddad. Se till att olja pannan lätt innan du gräddar nästa omgång.
- Ät kall i matlådor eller varm med sylt och jordnötssmör.
Anmärkningar
Anmärkningar 1: Du kan göra din egen med 1 kopp vetemjöl + 1 1/2 tsk bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.
lagringDu kan förvara dina pikeletter i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar. Värm dem i en brödrost eller en varm stekpanna.
Kostrådgivning
Tjänande: 1pikelet | Kalorier: 42.1kcal | kolhydrater: 5.8g | Protein: 1g | Fett: 1.6g | Mättat fett: 0.1g | Fleromättat fett: 0.5g | Enkelomättat fett: 0.9g | Transfett: 0.01g | Natrium: 4.4mg | Kalium: 18.2mg | Fiber: 0.2g | Socker: 1.4g | Vitamin A: 33.3IU | Vitamin B12: 0.1pg | C-vitamin: 0.6mg | Vitamin D: 0.1pg | Kalcium: 13mg | Järn: 0.1mg | Magnesium: 1.5mg | fosfor: 5.8mg | Zink: 0.1mg