Pistachio Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.86 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Pistage-bananbröd

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Pistage-bananbröd är ett enkelt recept på bananbröd utan ägg och raffinerat socker med en härlig virvel av pistagenötter. Grädden är enkel att göra av malda pistagenötter och receptet kan vispas ihop i enligt 15 minuter av förberedelser. Du kommer att älska att detta bananbröd är veganskt och använder många av dina mogna bananer.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pistachio-banana-bread/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid15

Tillagningstid50

Total tid1 5

Serveringar: skivor

Kalorier: 253.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Mosade bananer motsvarande 3 stora bananer
½ kopp Markpistaschmandlar (not 1: hur man gör malda pistagenötter)
¼ kopp Lönnsirap eller agavesirap
2 teskedar Bakpulver
½ tesked Bakpulver
1 ½ kopp Heltäckande mjöl 2 anteckningar
⅓ kopp Smält kokosolja eller lätt olivolja, rapsolja
1 tesked Mandelextrakt
½ tesked Vanilj extrakt
½ tesked Salt

Pistagekrämsvirvel

¾ kopp Malen pistage
¼ kopp Rå rörsocker eller socker
⅓ kopp Mjölkfritt smör (osaltat) eller smält margarin
1 tesked Mandelextrakt

Att dekorera

1 matsked Pistaschnötter krossad

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brödform (23 x 13 cm) med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matlagningsspray.
Innan du börjar, kolla anmärkning 1 nedan för att lära dig hur du gör dina egna malda pistagenötter.
Mosa bananerna, packa dem i ett måttglas för att mäta exakt 1 kopp + 1/2 kopp och lägg dem i en bunke.
Rör i olja, lönnsirap, vaniljextrakt och mandelextrakt tills det är väl blandat.
Vänd i mjöl, 1/2 kopp malda pistagenötter från tidigare (not 1), salt, bakpulver och bikarbonat och blanda med en gummispatel. Det ska bildas en tjock, slät bananbrödssmet.
Flytta över smeten till den förberedda brödformen.
I en annan skål, rör ihop smält veganskt smör, råsocker, mandelextrakt och malda pistagenötter.
Häll pistagekrämsblandningen över brödet och snurra smeten några gånger med spetsen på en kniv eller en sked.
Grädda på mittengallret i 50–60 minuter i 180 °C. Om brödets ovansida mörknar för snabbt, täck formen med folie efter 30 minuter. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt brödet svalna i formen i 10 minuter, släpp det sedan och låt det svalna helt på ett galler i cirka 2 timmar innan du skär upp det. Skär inte brödet när det är varmt, då blir det ömtåligt och faller isär.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du behöver göra ungefär 2 koppar malda pistagenötter. För att göra det, tillsätt 2 koppar råa pistagenötter i en matberedare eller höghastighetsmixer och mixa/kör tills det bildas en fin mjöl. Ju finare, desto bättre. Lägg de malda pistagenötterna i en skål och fyll din mätkopp därifrån. Förvara pistagenötterrester i upp till 2 månader i en lufttät behållare i skafferiet.

Anmärkningar 2För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.

lagringDu kan förvara brödet i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning