• Värm ugnen till 180 °C. Spraya olja i en munkform med 6 hål. Ställ åt sidan.
• Mixa havregryn, proteinpulver och sötningsmedel i en mixer.
• Häll över i en bunke och blanda med yoghurt, mjölk och bakpulver. Rör tills smeten ser ut som en muffinssmet, tjock och lätt rinnig.
• Fyll varje munkhål med 3-4 matskedar smet.
• Grädda på mittengallret i 20–25 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna.
• Låt proteinmunkarna svalna i plåten i 5 minuter och lägg dem sedan på ett galler.
• Använd min chokladproteinfrosting or kunglig isbildning att dekorera de avsvalnade munkarna.

lagring

• Du kan förvara munkarna i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 4 dagar eller frysa in dem i upp till 3 månader och tina dem dagen innan.