• Vispa ihop proteinpulvret, havregrynen och saltet i en liten bunke. Ställ åt sidan.
• I en stor kastrull med non-stick-beläggning, tillsätt mandelmjölk och kallt vatten och koka upp.
• Ta bort pannan från värmen och rör ner de torra ingredienserna.
• Sätt tillbaka på hög värme, låt det koka upp lätt igen, sänk sedan värmen och låt sjuda på svag värme i 7–10 minuter, rör om då och då på sidorna och i botten av pannan.
• Koka tills vätskan nästan har absorberats. Smaka av blandningen, justera tillsatsen av mer mandelmjölk för en krämigare, mjukare havregrynsgröt, eller ta bort från värmen för att få en segare konsistens.
• Ta bort från värmen. Täck kastrullen med lock och låt stå åt sidan i några minuter tills den är krämig och tjock.
• Servera med bär, en skvätt extra mandelmjölk, en klick jordnötssmör och chokladbitar.

Mikrovågsugnsalternativ

• I en mikrovågssäker skål, rör ner snabba havregryn (snabbhavregryn tillagas bättre i mikrovågsugnen än havregryn), proteinpulver och salt. Rör sedan ner de flytande ingredienserna: mandelmjölk och lönnsirap.
• Mikrovågsugna i intervaller om 1 minut, rör om och kontrollera konsistensen. Stanna när konsistensen är krämig och vätskan har avdunstat. Det tar vanligtvis samma tid som i en kastrull eller 2-3 minuter.
• Ställ åt sidan några minuter innan servering.