Pumpa-frukostkakor

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 6 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Pumpa-frukostkakor är nyttiga och läckra havregrynskakor fulla av pumpasmaker som är klara på enligt 30 minuter med en mjuk och seg konsistens.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-breakfast-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 155.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

½ kopp Ren pumpapuré (anteckning 1)
½ kopp Mosad banan (anteckning 2)
¼ kopp Lönnsirap (anteckning 3)
¼ kopp Jordnötssmör (osaltat) (anteckning 4)
1 tesked Vanilj extrakt
2 koppar Gammaldags havregryn (anteckning 5)
2 teskedar Kanel
⅓ kopp Hackade nötter (anteckning 6)
¼ kopp Chokladbitar (anteckning 7)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C.
Klä en stor plåt med bakplåtspapper. Smörj plåten lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
Mosa bananen och packa den i ett måttglas på 1/2 dl för att mäta exakt.
I en stor bunke, blanda alla våta ingredienser: pumpapuré, mosad banan, lönnsirap, vanilj och jordnötssmör. Rör tills allt är helt blandat.
Rör i havregryn, kanel, hackade nötter och chokladbitar om det används. Blanda tills det bildas en tjock och klibbig havregrynskakdeg.
Använd händerna för att forma 12 kakbollar, inte färre. Större kakor är ömtåliga.
Placera varje boll på den förberedda bakplåten och lämna ett tummes mellanrum mellan dem. De kommer inte att sprida sig i ugnen.
Platta ut varje kakdegboll lätt med hjälp av handflatan.
Grädda kakorna i 15 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna.
Låt kakorna svalna på plåten i 15 minuter och flytta dem sedan till ett galler i 30 minuter.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: Konserverad eller hemlagad, inte pumpapajfyllning på burk!

Anmärkningar 2Se till att du mosar och packar mängden mosad banan i mätkoppen och svep bort överflödig mängd för att mäta med precision.

Anmärkningar 3Alla flytande sötningsmedel som fungerar bra, inklusive kokosnektar, agavesirap etc.

Anmärkningar 4Vilken färsk, droppande burk nötsmör som helst fungerar i det här receptet, inklusive mandelsmör eller solrosfrösmör för ett nötfritt alternativ.

Anmärkningar 5Snabba havregryn fungerar också, vilket gör kakorna fastare, lite torrare och mindre ömtåliga.

Anmärkningar 6Jag använde en blandning av finhackade valnötter och pekannötter. Mandlar och hasselnötter smakar också gott. För ett nötfritt alternativ, hoppa över nötterna eller använd riven kokos, torkade russin eller pumpafrön.

Anmärkningar 7Valfritt, du kan hoppa över eller tillsätta mer hackade nötter eller frön istället.

lagringDu kan förvara dem i en kakburk i upp till 1 vecka i kylskåpet. Du kan frysa in dem i silikonpåsar och tina dem dagen innan i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning