Detta Pumpa-chiafröpudding är en utsökt och enkel hälsosam frukost rik på fibrer, omega-fettsyror och protein, och gjord utan mejeriprodukter.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-chia-seed-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en liten burk – jag använder en gammal syltburk – tillsätt chiafrön, pumpapuré, pumpapajkryddor, mjölk, vanilj och lönnsirap.
Använd en gaffel för att röra allt väl, stäng sedan locket på burken och skaka. Om du inte har ett lock, fortsätt röra om väl med gaffeln.
Täck skålen med lock eller plastfolie, ställ in i kylskåp i minst 2 timmar (jag rekommenderar att du låter dem stå över natten), rör om blandningen med en gaffel några gånger under de första 15 minuterna för att förhindra att chiafröna klumpar ihop sig.
Nästa dag, rör om igen i en minut för att blanda kryddorna och servera med hackade pekannötter – jag täckte mina med 2 teskedar lönnsirap.
Anmärkningar 1Du kan använda vita eller svarta chiafrön. De fungerar på samma sätt.Anmärkningar 2Du kan använda vilken mjölk du vill till det här receptet. Sojamjölk ökar proteinhalten i puddingen.Anmärkningar 3Jag använder pumpapuré på burk, som är gjord på ekologisk pumpa, utan tillsatt socker, utan tillsatt olja. Du kan använda hemlagad pumpapuré.Anmärkningar 4Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap eller kokosnektar.Notera 5: Eller kanelProteinbooster: Du kan tillsätta en skopa proteinpulver i puddingen, men du behöver minst 1/4 kopp extra mjölk, annars blir konsistensen för torr. Du kan servera puddingen med proteinrik yoghurt, som sojayoghurt eller hampafrön.lagringDu kan förvara puddingen i kylskåpet i förslutna lufttäta burkar i upp till 3 dagar.