Dessa pumpa-havregrynsbarer är ett enkelt och hälsosamt höstrecept som du kan göra med bara fyra basingredienser och enkelt anpassa efter din smak! De är också klara på under 30 minuter, glutenfria, fria från raffinerat socker och oljfria.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-oatmeal-bars/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakform (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj in bakplåtspapperet lätt. Ställ åt sidan.
Lägg 1 kopp havregryn i en höghastighetsmixer och mixa till ett fint mjöl. Häll över det i en stor bunke.
Vänd ner de återstående ingredienserna: den återstående koppen havregryn, pumpapuré, lönnsirap och jordnötssmör.
Om du använder några valfria ingredienser, såsom kanel- eller pumpakryddor, vaniljextrakt, salt, vänd ner dem nu.
Rör om för att blanda ihop och bilda en klibbig smet. Bred ut i ett jämnt lager i den förberedda ugnsformen. Strö eventuella chokladbitar över om så önskas.
Grädda barerna på ugnsgallret i mitten av ugnen i 13–15 minuter i 180 °C tills ovansidan är torr och barerna är gyllenbruna. Grädda inte för länge, då blir de för torra.
Låt barerna svalna i 5 minuter i plåten och låt dem sedan svalna på ett galler i 30 minuter för att stelna.
När de är fasta, skär dem i strimlor, kanterna är lite smuliga och det är normalt.
Servera naturell som ett morgonmellanmål, eller med bredbart nötsmör eller mjölkfri yoghurt ovanpå.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Välj ett glutenfritt havremärke om det behövs.Anmärkningar 2: Make sure you use fresh, runny peanut butter, not dry, or the batter won't come together. You can also use almond butter or sunflower seed butter for a nut-free option.Anmärkningar 3Alla flytande sötningsmedel fungerar, inklusive agavesirap, kokosnektar eller sockerfria alternativ.Anmärkningar 4eller pumpakryddor.lagringDu kan förvara baren i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar eller frysa in dem i Ziploc-påsar i upp till 2 månader och tina dem i rumstemperatur dagen innan.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.