Pumpkin Protein Bars - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.75 från 8 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Pumpa proteinbars

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa pumpaproteinbars är hälsosamma hemlagade proteinbars smaksatta med pumpapuré och pumpapajkryddor. Dessutom är dessa höstproteinbars veganska, mjölkfria och glutenfria, packade med 12 gram växtbaserat protein.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-bars/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Total tid10

Serveringar: barer

Kalorier: 225.5kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

½ kopp Jordnötssmör (osaltat) färsk droppig, inget tillsatt socker, ingen tillsatt olja (not 1)
⅓ kopp Pumpapuré
4 matskedar Lönnsirap (anteckning 2)
1 tesked Vanilj extrakt
⅔ kopp Vaniljproteinpulver (anteckning 3)
⅓ kopp Hemgjord havremjöl (anteckning 4)
2 tesked Pumpapajkryddor (anteckning 5)

Beläggning

⅓ kopp Veganska vita chokladbitar anpassa efter smak
½ tesked Kokosolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

Klä en brödform på 9x5 cm med bakplåtspapper som är lätt oljat med matoljespray. Ställ åt sidan.
Häll jordnötssmör, pumpapuré, lönnsirap och vanilj i en bunke. Rör om med en gummispatel tills det är slätt och jämnt.
Vänd ner alla torra ingredienser: proteinpulver, havremjöl och pumpapajkryddor.
Rör ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna, forma till en fast deg. Jag brukar klämma ut degen för händerna och se om den klibbar ihop ordentligt. Om den är för smulig, klämmer jag i 1-2 teskedar vatten. Om den är för klibbig eller blöt, tillsätt några teskedar havremjöl, rör om och vänta några minuter innan du tillsätter mer, eftersom det tar tid för havremjölsfibrerna att binda till vätskan.
När degen är mjuk och lätt att hantera – inte för klibbig – tryck ut den i brödformen och jämna till ytan med en stekspade.
I en liten skål, mikrovågsugna vita chokladbitar och kokosolja, i 30 sekunders intervaller på 600 W. Rör om mellan varje intervall och stoppa när chokladen är helt smält och blank. Häll över chokladkakan och luta pannan för att fördela den smälta vita chokladen jämnt.
Frys brödformen i 8–12 minuter eller tills den vita chokladen har stelnat halvvägs. Det gör det lättare att skära i kakor och förhindrar att chokladlagret spricker.
Skär i 8 bitar. Frys in igen i några minuter för att det vita chokladlagret ska stelna helt.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1Jordnötssmör kan ersättas med samma mängd färskt, droppande solrosfrösmör, mandelsmör eller vilket nöt-/frösmör du gillar.

Anmärkningar 2Du kan ersätta lönnsirapen med valfritt flytande sötningsmedel, inklusive sockerfri lönnsirap.

Anmärkningar 3: Pea protein powder works the best in this recipe, but hemp, almond, or peanut protein powder are suitable vegan powder alternatives. We didn't try whey protein powder, or brown rice, both known for absorbing more liquid, which means you may need a bit of water to firm up the batter, or it will end up crumbly.

Anmärkningar 4Havremjöl kan ersättas med samma mängd mandelmjöl, men baren blir mjukare.

Anmärkningar 5Eller rör ner 1 1/2 tsk kanel + 1/4 tsk ingefära + 1/4 tsk kryddpeppar.

Förvaring: Förvara barerna i kylskåpet, i en sluten behållare i upp till 5 dagar.

Kostrådgivning