Quinoa Bars - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Quinoabars

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Quinoabars är enkla, glutenfria granolabars som inte behöver bakas, packade med 6 gram protein som håller dig mätt i timmar.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-bars/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

chill30

Total tid40

Serveringar: barer

Kalorier: 208kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

⅔ kopp Rå quinoa blötlagd, avrunnen (not 1)
1 kopp Snabbhavregryn (anteckning 2)
½ kopp Peanut Butter (anteckning 3)
⅓ kopp Lönnsirap (anteckning 4)
3 matskedar Linmjöl (anteckning 5)
1 tesked Vanilj extrakt

Chokladskal

½ kopp Mörk chokladflis
1 tesked Kokosolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

Klä en fyrkantig form på 8 x 8 cm med bakplåtspapper. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt rå quinoa, täck med kranvatten och låt stå i 1 timme.
Häll av vattnet från quinoan, skölj den under kallt vatten och lägg över den på den förberedda bakplåten. Din quinoan är våt och full av vatten, det är normalt. Bred ut den i ett tunt lager, undvik överlappning.
Grädda quinoan i 8 minuter i 180 °C. Ta ut formen ur ugnen, rör om med en träsked och bred ut den igen i ett enda lager.
Sätt tillbaka i ugnen och grädda igen i 8 minuter vid 180 °C tills den är doftande och rostad.
Låt quinoan svalna i 15 minuter på en bakplåt i rumstemperatur.
Häll den avsvalnade rostade quinoan, havregrynen, jordnötssmöret, vaniljen, lönnsirapen och linfrömjölet i en bunke.
Rör om med en gummispatel tills alla ingredienser är täckta med jordnöts- och lönnblandningen.
Häll över i den fyrkantiga formen, bred ut det jämnt i ett enda lager och tryck till hårt med baksidan av en sked eller dina oljade händer för att packa ingrediensen i formen till ett fast, jämnt lager.
Smält de mörka chokladbitarna och kokosoljan i en liten bunke. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller tills allt är helt smält.
Häll den smälta chokladen ovanpå chokladkakorna och bred ut jämnt.
Ställ in formen i frysen i 15 minuter tills chokladen är hård.
Ta ut barerna ur frysen, använd den hängande delen av bakplåtspappret för att dra ut baren ur plåten, placera baren på en skärbräda och skär dem i små bars med en vass kniv.

Anmärkningar

Notera 1: The recipe doesn't work with cooked quinoa, it must be raw quinoa.

Notera 2: För en fastare konsistens använder jag snabba havregryn, men om du inte har något emot mjukare bars kan du använda gammaldags havregryn. Använd glutenfria certifierade havregryn om det behövs.

Notera 3: Du kan använda vilket nötsmör som helst, som cashewsmör, mandelsmör eller solrosfrösmör, för ett nötfritt alternativ.

Notera 4: Eller agavesirap, kokosnektar eller något annat flytande sötningsmedel du älskar.

Notera 5: Du kan också använda malda chiafrön. Detta gör ribban fastare och tillför fiber.

Förvaring: Förvara barerna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 6 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning