Quinoa Cereal - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Quinoa-flingor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Quinoa-flingor är krispiga, hälsosamma hemlagade flingor gjorda på överbliven kokt quinoa. De är krispiga på utsidan och sega i mitten, fulla av choklad- och jordnötssmörsmaker och perfekta för en proteinrik glutenfri frukost.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-cereal/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid35

Total tid45

Serveringar: portioner (1/4 av satsen)

Kalorier: 174.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Kokt quinoa kylas i kylskåpet (not 1)
1 kopp Hemgjord havremjöl (anteckning 2)
3 matskedar Peanut Butter (anteckning 3)
¼ kopp Osötat kakaopulver
3 matskedar Lönnsirap (anteckning 4)
1 tesked Vanilj extrakt

Valfritt för sötare flingor som blir ännu krispigare

¼ kopp Kokosnötsocker

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Förbered två stora bakplåtar. Mina är 45 cm x 30 cm stora. Klä dem med bakplåtspapper och olja in dem med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en matberedare, använd S-bladstillbehöret för att tillsätta den avsvalnade, kokta quinoan, osötad kakao, havremjöl, jordnötssmör, lönnsirap och vaniljextrakt. För sötare flingor som blir ännu krispigare, tillsätt även kokossockret.
Kör på medelhög hastighet, stanna matberedaren några gånger, skrapa ner skålens sidor och upprepa tills det bildas en klibbig chokladsmet.
Smörj händerna lätt och ta små degbitar, rulla dem till en boll och släpp dem på bakplåten. Se till att bollarna inte nuddar varandra. Degen är klibbig och det är normalt, tvätta händerna om den är för kladdig, torka dem och smörj in dem igen innan du fortsätter att forma dina flingbollar.
Grädda flingorna i 30–40 minuter i 180 °C på ugnsgallret i mitten. Skaka bakplåten halvvägs så att de gräddas jämnt på alla sidor.
Ta ut formen ur ugnen och låt svalna på bakplåten i 30 minuter, de stelnar när de svalnar.
Servera med valfri mjölkfri mjölk eller ät som mellanmål som det är.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Receptet måste använda kyld och kokt vit quinoa, inte varm och ångande. Observera att 1 kopp rå quinoa är cirka 2 koppar kokt quinoa, enligt anvisningarna på förpackningen.

Anmärkningar 2: To make oat flour, add rolled oats to a high-speed blender and blend until fine. I didn't try other flour, and I can't guarantee it will work with something else.

Notera 3: Du kan använda solrosfrösmör eller tahini som ett nötfritt alternativ

Notera 4: Alla flytande sötningsmedel fungerar, som agavesirap eller kokosnektar.

Notera 5: Dessa flingor är inte särskilt söta, du kan tillsätta kokossocker för att öka sötman i satsen och för att ge en extra krispig konsistens på flingbollarnas ytterkanter. Alla typer av strösocker, som farinsocker, oraffinerat rörsocker eller till och med sockerfri erytritol, fungerar.

lagringFörvara flingorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 1 vecka. Om de mjuknar kan du baka dem igen eller airfry dem för att få tillbaka deras krispighet.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning