• Koka quinoan i en medelstor kastrull enligt anvisningarna på förpackningen, eller använd min handledning. hur man lagar quinoa i en riskokare för fluffig quinoa. Detta steg kan göras några dagar i förväg och den kokta quinoan förvaras i kylskåpet i en sluten behållare.
• Låt den kokta quinoan svalna innan du använder receptet.
• I en stor salladsskål, lägg den avsvalnade kokta quinoan, de avrunna kikärterna på burk och de hackade grönsakerna och örterna: tomater, röd paprika, gurka, oliver, rödlök och koriander. Ställ åt sidan.
• I en annan skål, rör ihop alla ingredienser till dressingen.
• Häll dressingen i salladsskålen och rör om så att alla ingredienser täcks.
• Servera omedelbart med extra hackade örter ovanpå.

lagring

• Förvara i kylskåp i en sluten behållare i upp till 3 dagar.