Detta Quinoa-granola är en hälsosam, glutenfri frukost i små satser, klar på under 20 minuter och fullpackad med 8.5 g protein och 5 g fiber.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-granola/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 190 °C. Förbered en stor bakplåt, klä den inte med bakplåtspapper, annars kommer fukten från quinoan att samlas och den blir inte heller krispig.
I en bunke, rör om quinoa, havregryn och kanel tills allt är jämnt blandat.
Tillsätt lönnsirap, vaniljextrakt och olja. Rör om så att alla ingredienser täcks jämnt.
Häll ingredienserna i ett enda lager över hela formen. Om det överlappar varandra tar det längre tid för degen att bli krispig, så ju bättre du fördelar satsen, desto snabbare gräddas den. Därför rekommenderar jag en stor bakplåt, även om din sats är liten.
Grädda granolan i 12 minuter i 190 °C, rör sedan om och fortsätt grädda i 8–11 minuter tills den är gyllenbrun och krispig. Se upp noga eftersom den kan brännas vid snabbt från den punkten.
Låt svalna på bakplåten i rumstemperatur för att den ska bli krispig.
När smeten har svalnat, häll över i en glasburk, tillsätt eventuella tillsatser, stäng burken och skaka för att blanda jämnt.
Anmärkningar
Anmärkningar 1kokt quinoa, kyld i rumstemperatur.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.