Quinoapannkakor

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en hög med fluffiga quinoapannkakor med bananskivor ovanpå och en skvätt lönnsirap

4.90 från 19 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa quinoapannkakor är lätta, fluffiga veganska pannkakor gjorda på okokt quinoa. Det är det enklaste hälsosamma pannkaksreceptet för en vegansk, glutenfri frukost som är naturligt fullpackad med proteiner från quinoa.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-pancakes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid10

Blöta6

Total tid6 20

Serveringar: portioner

Kalorier: 234.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

½ kopp quinoa okokt, blötlagd, avrunnen
2 matskedar Linfrömjöl (anteckning 1)
¼ kopp Mandelmjölk (anteckning 2)
¼ kopp Vatten
1 matsked Lönnsirap
½ tesked Kanel
1 tesked Vanilj extrakt
2 ½ teskedar Bakpulver
1 tesked Citron juice (anteckning 3)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Obs: det här receptet ger en liten smet som mixas mycket bättre i en smal kanna som en NutriBullet. För en höghastighetsmixer med en stor kanna som Vitamix rekommenderar jag att du dubblar receptet så att smetvolymen blir större och lättare att mixa.
Lägg den okokta quinoan i en skål och låt den ligga i blöt över natten eller minst 1 timme i rumstemperatur. Ju längre du blötlägger quinoan, desto lättare blir den att mixa och desto lättare kan du smälta den.
Häll av vattnet över en sil och skölj quinoan under kallt kranvatten. Häll över den avrunna quinoan i en mixerkanna.
Tillsätt alla återstående ingredienser i mixern, förutom bakpulvret.
Mixa på hög hastighet, stoppa och skrapa ner kanterna på skålen om det behövs, tills det bildas en slät, tjock och lätt grynig pannkakssmet. Du ska inte se någon bit quinoa. Den ska vara malen. Det är normalt om smeten ser grynig ut.
Häll över smeten i en bunke och rör i bakpulver.
Värm en pannkakaspanna på medelvärme, smörj ytan med matlagningsspray och häll sedan 3 matskedar smet per pannkaka.
Stek 2–3 minuter på ena sidan, eller tills det bildas lätta bubblor på ovansidan och det blir lätt att vända den.
Vänd och stek pannkakan i ytterligare 1-2 minuter tills den är genomstekt i mitten, fluffig och mjuk.
Servera som en stapel med frukt och lönnsirap.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Malda chiafrön fungerar istället för linfrömjöl om så önskas.

Notera 2: All växtbaserad mjölk kan användas, som soja- eller havremjölk.

Notera 3: Äppelcidervinäger eller limejuice kan ersätta citronsaft.

Kostrådgivning