Quinoa Pudding - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Quinoapudding

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Quinoapudding är en enkel och hälsosam dessert som är perfekt för att använda överbliven kokt quinoa. Den är krämig, len som en chokladpudding och fullpackad med hälsosamma ingredienser som ger dig 7 gram protein.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Kylskåp1

Total tid1 10

Serveringar: portioner

Kalorier: 382.7kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Kokt vit quinoa kylas i kylskåpet (not 1)
⅓ kopp Osötat kakaopulver
4 Medjool-datum urkärnad, blötlagd (not 2)
1 ¼ kopp Konserverad kokosmjölk (anteckning 3)
1 tesked Vanilj extrakt (anteckning 4)

Optional - for a sweeter pudding

2 matskedar Lönnsirap (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en liten skål, lägg de urkärnade dadlarna och täck dem med ljummet vatten. Låt stå i cirka 10 minuter tills de mjuknat. Häll av vattnet.
I en höghastighetsmixer, tillsätt avsvalnad, kokt quinoa, kakaopulver, kokosmjölk, blötlagda, avrunna dadlar och vaniljextrakt.
Mixa på hög hastighet tills det är krämigt och slätt. Smaka av, och om det inte är tillräckligt sött, tillsätt lönnsirapen och mixa i några sekunder.
Servera med kokosyoghurt och bär.

Anmärkningar

Notera 1: The recipe must use cooked cooled white quinoa that has been cooked in water, not in vegetable stock. If you want to make the recipe and you don't have leftover cooked quinoa, simply cook quinoa following the packaging instruction. Drain it and refrigerate overnight. Note that 1/2 cup of uncooked quinoa is about 1 cup of cooked quinoa.

Notera 2: Medjool-dadlar ger puddingen textur, inte bara sötma. Jag rekommenderar inte att göra receptet utan dem. Andra sorters dadlar är lämpliga.

Notera 3: All växtbaserad mjölk fungerar, inklusive sojamjölk, mandelmjölk eller cashewnötsmjölk. Men ju mindre fett i mjölken, desto mindre krämig blir puddingen.

Notera 4: Detta är ett utmärkt tillskott utan raffinerat socker om du vill ha en sötare dessert.

Förvaring och textur: This pudding is runny and creamy just after you make it. It will firm up like a mousse in the fridge. If you don't want the pudding to firm up as much in the fridge, increase the milk to 1 3/4 cup.

Kostrådgivning