Frö- och nötkluster

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 4 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Frö- och nötkluster och hälsosamma snacks packade med protein och hälsosamt fett, och med en krispig konsistens som fixar ditt nötsug med en söt touch.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/seed-and-nut-clusters/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: kluster

Kalorier: 117.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

¼ kopp Sesamfrön (anteckning 1)
¼ kopp Solrosfrön (anteckning 1)
¼ kopp Mandlar (anteckning 2)
¼ kopp Pistaschnötter (anteckning 2)
3 matskedar Lönnsirap (anteckning 3)
1 tesked Vanilj extrakt

Chokladskal

½ kopp Chokladbitar (anteckning 4)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350 ° C.
Spraya matolja i en silikonform med 12 hål. Om du inte har en silikonform, använd silikonformar för muffins, men gör dem inte i muffinspappersformar. De fastnar på pappret även om du oljar det.
Innan du börjar, kom ihåg att receptets framgång ligger i storleken på varje nöt och frö. Det betyder att om du byter ut någon av dem mot ett större alternativ måste du grovhacka nötterna eller fröna innan nästa steg.
Tillsätt alla ingredienser i en bunke. Rör om med en sked så att alla nötter och frön täcks med de flytande ingredienserna.
Fördela den föregående smeten jämnt i silikonformen med 12 hål. Se till att du fyller varje muffinhål med eventuellt av den återstående lönnsirapen från bunken. Detta är ditt bindemedel; det behöver användas.
Använd baksidan av en tesked för att trycka till blandningen – detta förhindrar att klustren faller isär eller blir sköra.
Grädda klustret i 15 minuter vid 180 °C.
Låt dem svalna i rumstemperatur i plåten i 1 timme. Rör dem inte eftersom de kommer att hårdna när de svalnar.
Smält chokladen i en mikrovågssäker glasskål i 30-sekundersintervaller. När chokladen är helt smält, ringla den över varje kluster för att lägga ett tunt lager choklad.
Ställ in muffinsplåten i frysen i 10 minuter eller tills chokladskalet är hårt.
För att lossa klustren, tryck försiktigt ut dem ur silikonpannan.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du måste använda några små frön i klasarna så att de fyller ut luckorna och gör att klasarna håller ihop. De håller formen fint. Andra alternativ är hampafrön (högprotein), pumpafrön eller svarta sesamfrön.

Anmärkningar 2Eller grovhackade större nötter som valnötter, pekannötter eller cashewnötter.

Anmärkningar 3: Or agave syrup. You can't use sugar-free syrup in this recipe. The clusters won't hold their shape.

Anmärkningar 4Jag använder 72 % mörk choklad, men vilken choklad som helst fungerar. Du kan också hoppa över chokladlagret. De håller formen utan choklad ovanpå.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

lagring: Store in an airtight container for up to 1 week at room temperature. They get a bit sticky with time, that's normal.

Kostrådgivning