Spenat- och bananpannkakor

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en hög med gröna spenat-bananpannkakor med bananskivor ovanpå och en skvätt lönnsirap

4.91 från 11 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta recept på hälsosamma spenat- och bananpannkakor med färsk spenat är enkelt att göra i en mixer med havregryn eller helt enkelt i en skål med vetemjöl.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/spinach-banana-pancakes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid5

Total tid15

Serveringar: pannkakor (3 msk styck)

Kalorier: 55kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Gammaldags havregryn (anteckning 1)
10.5 oz Mosad banan cirka 3 medelmogna bananer (1 kopp + 2 msk mosade bananer)
1 kopp Mandelmjölk (anteckning 2)
1 matsked Bakpulver
1 tesked Vanilj extrakt
1 matsked Äppelcidervinäger (anteckning 3)
1 kopp Baby spenat packad, (1 g)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Innan du börjar, tänk på att alternativet med havregryn gör pannkakorna tyngre och segare, inte lika lätta och fluffiga som vetemjöl. Välj mellan havregryn eller vetemjöl baserat på vilket resultat du vill ha.
I en höghastighetsmixer, tillsätt gammaldags havregryn (eller vetemjöl), mogna bananer, bakpulver, vaniljextrakt, babyspenatblad, äppelcidervinäger och osötad mandelmjölk.
Mixa på hög hastighet – hastighet 7 på min KitchenAid – stanna mixern några gånger för att skrapa ner kantans sidor och upprepa tills smeten är slät och grön och inga havregrynsbitar syns. Titta på bilden i mitt inlägg ovan för att se hur smeten ska se ut.
Häll smeten i en bunke och ställ den åt sidan i 10 minuter.
Värm en pannkaksstekpanna på medelhög värme. När den är varm, sänk värmen till låg och ös upp 3 matskedar smet per pannkaka, inte mer, annars blir de svåra att vända.
Stek i 2 minuter på ena sidan, när kanterna torkar ut, vänd med en stekspade och stek i 1-2 minuter på andra sidan.
Upprepa tills det inte finns mer smet kvar. Du bör ha tillräckligt för att forma cirka 14 pannkakor.
Servera med en skvätt lönnsirap, blåbär eller bananskivor.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda 3,5 dl vetemjöl istället för havregryn. Följ samma receptinstruktioner och mixa tills det är slätt.

Anmärkningar 2All växtbaserad mjölk fungerar, inklusive havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk.

Anmärkningar 3eller citronsaft

Förvaring: Förvara pannkakorna i 2 dagar i kylskåpet i en sluten behållare eller frys in dem till senare.

Kostrådgivning