Strawberry Jam Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Jordgubbssyltkaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Jordgubbstårta är en hälsosammare, äggfri, mjölkfri dessert med en mjuk och saftig smula gjord med endast fyra enkla ingredienser och med jordgubbsmarmelad utan tillsatt socker.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/strawberry-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid40

kyla ner1

Total tid1 50

Serveringar: skivor

Kalorier: 229.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 kopp Jordgubbskonserver (anteckning 2)
½ kopp Mandelmjölk (anteckning 3)
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 4)

Valfritt - rekommenderas för smakens skull

2 teskedar Vanilj extrakt (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en rund kakform (15 eller 20 cm) med bakplåtspapper. Smörj formens sidor och botten. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt sylt, mandelmjölk, olja och vaniljextrakt om det används. Vispa några gånger för att blanda jämnt.
Vänd i självjäsande mjöl och använd en gummispatel för att röra om till en slät jordgubbskakssmet.
Häll smeten i den förberedda pannan.
Grädda kakan i 180 °C i 45–50 minuter för en 15 cm form eller 35–40 minuter för en 20 cm form. Kontrollera om kakan är klar genom att sticka in en tandpetare i mitten av kakan. Om den kommer ut ren kan den tas ut ur ugnen. Om inte, grädda längre, i 10-minutersintervaller, tills kakan har stelnat.
Låt svalna på ett galler i rumstemperatur i 1 timme innan servering.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda 1 1/2 koppar vetemjöl och tillsätta 3 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Anmärkningar 2Du kan använda jordgubbssylt för en sötare kaka. Jordgubbsmarmelad är nyttigare när den görs med 50 % frukt och 50 % fruktjuice, utan tillsatt socker. Vilken syltsmak som helst fungerar.

Anmärkningar 3Du kan använda vilken mjölk du vill, inklusive havremjölk eller sojamjölk.

Notera 4: Vilken olja med låg smak som helst fungerar, som rapsolja, lätt avokadoolja eller smält växtbaserat smör.

Anmärkningar 5Du kan hoppa över vaniljextraktet eller byta ut det mot 1 tesked mandelextrakt.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Förvaring: Förvara kakan i kylskåpet i en lufttät kaklåda i upp till 4 dagar eller frys in i upp till 1 månad. Tina i rumstemperatur dagen innan.

Frivillig: Add fresh strawberries - add 1/2 cup of finely diced strawberries in a bowl, toss with a tablespoon of flour, and stir into the cake batter to evenly combine.

Kostrådgivning