Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Veganska blåbärsmunkar
www.theconsciousplantkitchen.comEtt enkelt och hälsosamt recept på vegansk blåbärsmunk med citronglasyr för ett utsökt veganskt frukostrecept. Bonusen är att dessa hälsosamma veganska munkar också kan göras glutenfria!
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-vegan-blueberry-donuts/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 8 munkar
Kalorier: 265.4kcal
Innehållsförteckning
- 1 ¼ kopp Heltäckande mjöl Lär dig hur man mäter mjöl
- ⅓ kopp Lönnsirap (anteckning 1)
- ¼ kopp avokado~~POS=TRUNC (anteckning 2)
- ½ kopp Mandelmjölk (anteckning 3)
- 1 tesked Vanilj extrakt
- 1 ¼ tesked Bakpulver
- ½ kopp Färska blåbär (anteckning 4)
Glas
- 1 ½ kopp Florsocker
- 1-2 matskedar Mandelmjölk eller citronsaft
- 1 matsked Blåbärssylt för blå färg eller 1/2 tsk blått spirulinapulver
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en munkform med 8 hål med kokosolja. Ställ åt sidan.
- I en stor bunke, tillsätt vetemjöl, blåbär och bakpulver. Rör om.
- Tillsätt lönnsirap, olja, vaniljextrakt och mandelmjölk och rör om till en jämn smet.
- Använd en sked eller spritspåse för att fylla munkformen. Fyll varje hål med smeten upp till 3/4 av nivån.
- Grädda munkarna i 180 °C i 12–14 minuter tills de är gyllenbruna och en sticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Ställ åt sidan på ett galler i rumstemperatur och vänta tills det svalnat innan du glaserar.
Glaze
- När munkarna har nått rumstemperatur, förbered glasyren.
- I en liten bunke, blanda florsocker och mandelmjölk och tillsätt en nypa blå spirulina om du vill ge dina munkar en blå färg.
- Doppa toppen av munkarna i glasyren och håll den i några sekunder ovanför skålen så att överflödig glasyr droppar ut.
- Lägg tillbaka munkarna på gallret och upprepa tills alla munkar är glaserade.
- Slutligen, ställ in munkarna i kylskåpet i 30 minuter så att glasyren stelnar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap eller kokosnektar.
Anmärkningar 2Du kan också använda smält växtbaserat smör, smält kokosolja eller vilken vegetabilisk olja du vill, inklusive rapsolja eller olivolja.
Anmärkningar 3Du kan använda vilken växtbaserad mjölk som helst, som sojamjölk, havremjölk eller kokosmjölk.
Anmärkningar 4: You can use frozen blueberries as well; you don't need to thaw the berries before adding them to the recipe.
Glutenfritt alternativ: För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.
Kostrådgivning
Tjänande: 1Donut | Kalorier: 265.4kcal | kolhydrater: 48.1g | Protein: 2.3g | Fett: 7.3g | Mättat fett: 0.8g | Fleromättat fett: 1.1g | Enkelomättat fett: 4.9g | Natrium: 95.6mg | Kalium: 62.1mg | Fiber: 0.8g | Socker: 31.1g | Vitamin A: 6.1IU | C-vitamin: 0.9mg | Kalcium: 78.6mg | Järn: 1.1mg | Magnesium: 8.3mg | fosfor: 36.1mg | Zink: 0.3mg