Vegan Bolognese - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

Detta veganska recept på bolognese är en enkel och hälsosam vegansk middag fullpackad med de utsökta italienska smakerna och mer än 9 växter! Om du vill lägga till fler växter på din tallrik är detta recept på linsbolognese ett måste. Detta veganska bolognese-recept är en enkel och hälsosam vegansk middag fullpackad med de utsökta italienska smakerna och mer än 9 växter! Om du vill lägga till fler växter på din tallrik är detta recept på linsbolognese ett måste.

5 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Vegansk bolognese

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta veganska recept på bolognese är en enkel och hälsosam vegansk middag fullspäckad med de läckraste italienska smakerna och mer än 9 grönsaker! Om du vill lägga till fler växter på din tallrik är detta recept på linsbolognese ett måste.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-bolognese/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid20

Tillagningstid40

Total tid1

Serveringar: portioner

Kalorier: 181.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

8 ounces Spaghetti mätt okokt, glutenfri vid behov
2 matskedar Olivolja
1 Small Lök tärnad (ca 1/2 kopp)
3 Vitlöksklyftor
1 pinne Selleri fint tärnade
1 Morot fint tärnade
2 koppar Blomkålsris fryst eller upptinad
1 kopp Texturerat sojaprotein rehydrerade eller finhackade champinjoner
1 kopp Torkade bruna linser
2 koppar Grönsaksbuljong
½ tesked Salt
½ tesked Torkad mejram
1 tesked Oregano
2 kvistar Rosmarin
¼ kopp Tomatpuré
2 burkar Krossade tomater 15 uns styck
1 matsked Vegansk Worcestershiresås eller tamarisås

Bolognese sås

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm olivolja i en stor ugnsskål på medelvärme. Rör i löken och stek tills den doftar gott.
Rör i vitlök, tärnad selleri, tärnade morötter och blomkålsris.
Rör om och koka i 3–5 minuter tills det doftar och grönsakerna har fått en livfull färg och mjuknat lätt.
Rör i de torkade bruna linserna och det rehydrerade texturerade sojaproteinet och koka i 1 minut.
Tillsätt alla resterande ingredienser, rör om och låt det koka upp lätt.
Sänk värmen till medelhög, lägg på lock och sjud under omrörning då och då.
Koka bolognesesåsen i 30–40 minuter eller tills linserna är mjuka och såsen är fyllig och tjock som en ragu, och minimal vätska finns kvar i grytan.
Under tiden kokar du din spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen.

Servering

Servera ovanpå kokt spaghetti med vegansk parmesanost, färsk basilika eller persilja, extra salt och peppar.

lagring

Förvara bolognesen i kylskåpet, i en lufttät behållare i upp till 4 dagar eller 1 månad i frysen. Tina i kylskåpet dagen innan. Värm upp igen i en mikrovågssäker skål eller en stekpanna med nonstickbeläggning.

Kostrådgivning